浙江俞記餐館

企業資料

企業簡介

  • 成立時間 : 西元2008年
  • 經營理念 :
    『浙江俞記』創立於民國97年,由老闆特地遠赴大陸浙江嘉興拜師學藝,堅持將最道地的浙江口味引進台灣,忠實呈現出有別於一般湯包的獨特美味。
      老闆秉著〝堅持品質 呈現美味〞的經營理念,從製皮到肉餡全程手工製作,忠實將最道地的浙江湯包引進台灣,皮薄餡多、入口即化,讓每位顧客徹底滿足口腹之慾,一吃還想再吃。 
      老闆多年前因緣際會下,品嚐到陸師傅的小籠湯包而讚不絕口,念念不忘,於是下定決心向陸師傅拜師學藝,起初陸師傅多次婉拒,但終究被阿昌百折不撓的真心誠意所感動,願將祖傳古法以及本身手藝傾囊相授,在寒冷的冬天學藝雖然辛苦,仍一心一意將手藝學成回台,終究皇天不負苦心人,成功將陸師傅的好手藝完全複製回台,呈現出最道地精緻的美味。
      回台後老闆心想將湯包肉餡改良後製作成水餃的內餡,成功研發出多種水餃口味,並著手進行開店,由於在浙江學藝且太太本身姓俞,於是取名為「浙江俞記」,而在左營區華夏路開了第一間創始店,推出後獲得廣大顧客的熱烈迴響,目前已發展出多家分店。

福利制度

經營項目

  • 餐廳/餐館

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