鼎泰豐小吃店股份有限公司

企業資料

  • 行業類別 : 餐廳/餐館
  • 行業說明 :
    食品餐飲業
  • 負責人 : 楊紀華
  • 員工人數 : 2000人
  • 企業地址 : 新北市中和區立言街36號 地圖
  • 企業網址 :
  • 相關連結 :
  • 【好消息】鼎泰豐自5月1日起,體恤員工辛勞,   每天工作時數縮減0.5小時,薪資仍維持不變,   歡迎您加入成為優質專業的餐飲達人。

企業簡介

  • 成立時間 : 西元1958年
  • 經營理念 :
    ※鼎泰豐精緻美味傳奇

    創立於1958年的鼎泰豐,在1972年由原來的食用油行轉型經營小籠包與麵點生意,開始賣小籠包後,致力於食材、品質與服務的提升,來自四面八方的佳評如潮,並在各家美食報章雜誌的介紹下,漸入佳績,至今不僅是一般市民的最愛,更是許多政商名流、國際級影星讚不絕口的頂級美食。
    1993年鼎泰豐獲紐約時報評選為全球十大美食餐廳之一,也是唯一入選的華人餐廳。2010~2014年鼎泰豐香港新港店五度獲得米其林一星的評鑑,這是台灣餐飲業品牌的殊榮,台灣本店與世界各地的分店更是與有榮焉。2013年更榮獲美國The Daily Meal網站選為亞洲最佳餐廳第一名殊榮,及CNN評為全球最佳連鎖企業第二名。
    鼎泰豐海外分店遍及日本、美國、韓國、新加坡、中國、香港、印尼、馬來西亞、澳洲、泰國、澳門、杜拜、菲律賓、英國等國家。鼎泰豐的美味,不僅征服台灣人的味蕾,更要讓全世界都能一同享受到這份來自台灣的經典美味。

    ※The Legend of Din Tai Fung

    Din Tai Fung was originally founded as a cooking oil retail shop in 1958. As the consumption patterns of cooking oil started to change in the early 1970s threatening the survival of the business, Din Tai Fung was transformed to a restaurant in 1972 serving XiaoLongBao.
    The New York Times, 1993, rated Din Tai Fung as among the top ten restaurants of the world, the only Asian restaurant on the list. The Hong Kong branch has been awarded one Michelin star for five consecutive years since 2010. It is a distinctive honor shared by no other Taiwanese restaurants in the past. In 2013, Din Tai Fung was ranked No. 1 in the “101 Best Restaurants in Asia” list, released by US-based food website, The Daily Meal; and worlds second best chain for travelers by CNN.
    Headquartered in Taiwan, Din Tai Fung has branches in Japan, United States, South Korea, Singapore, China, Hong Kong, Indonesia, Malaysia, Australia, Thailand, and Macau. Din Tai Fung is inviting the world to this exquisite cuisine from Taiwan.

    ※鼎泰豐の精緻なまでの美味しさの伝説

    1972年小籠包の販売を始めてから品質とサービスのアップに専心したところ、たちどころにあちらこちらへ評判が広がりました。新聞や雑誌のグルメコーナーでも紹介され、商売は次第に繁盛していきました。今では地元の一般の方々に愛されるだけでなく、数多くの政財界の著名人や国際派映画スターからも、一度は絶対に食べてみるべき最高に美味しい料理と絶賛されるようになりました。
    1993年鼎泰豊はニューヨークタイムズ紙の世界で最も特色ある十大レストランの1つに選出されました。しかも、世界十大レストランの中で唯一のチャイニーズレストランでした。2010~2014年には香港の鼎泰豊が、5年連続でミッシェランガイドの1つ星の評価を獲得しました。これは、台湾飲食業界のブランドにとってこの上ない栄誉といっていいでしょう。台湾の飲食ブランドが初めてミシュランに認められたのです。また、2013年にはアメリカグルメネットグルメネット「The Daily Meal」にて、アジアベスト101レストラン1位、及びCNNの世界ベストチェーン店企業審査で、ベスト2位の栄光を獲得しました。
    鼎泰豊は、日本、アメリカ、韓国、シンガポール、中国、香港、インドネシア、マレーシア、オーストラリア、タイ、マカオの国に海外支店を展開しています。鼎泰豊の美味しさは台湾人の舌を大いに納得させただけでなく、世界各地でも同様に、台湾を代表するこの美味しさを楽しんでいただけるようにしたいと考えています。

    ※分店資訊

    信義店 台北市信義路二段194號 (捷運東門站5號出口)
    復興店 台北市忠孝東路三段300號 B2 (SOGO復興店)
    天母店 台北市中山北路六段77號 B1 (SOGO天母店)
    101店 台北市市府路45號 B1 (台北101購物中心)
    南西店 台北市南京西路12號 B2 (新光三越南西店1館)
    A 4 店 台北市松高路19號 B2 (新光三越信義新天地A4館)
    A13店 台北市信義區松仁路58號1樓 (遠百信義A13)
    新生店 台北市信義路二段277號 (捷運東門站6號出口)
    板橋店 新北市板橋區新站路28號 B1 (大遠百板橋店)
    新竹店 新竹市西大路323號 B1 (大遠百新竹店)
    台中店 台中市西屯區台灣大道三段251號 B2 (大遠百台中店)
    高雄店 高雄市左營區博愛二路777號 B1 (漢神巨蛋購物廣場)
    總公司 新北市中和區立言街36號
  • 企業文化 :
    鼎泰豐的服務與信念

    細節是最完美的服務
    餐飲服務,講究服務的溫度與態度。鼎泰豐的服務,是發自內心的真誠,優先關注顧客需求,主動提供服務。服務沒有專利,每個細節都能累積出鼎泰豐的服務理念與品牌價值。

    不創造一日的業績
    鼎泰豐楊紀華董事長,從父親、鼎泰豐創辦人楊秉彝先生手中接棒後,將原本小吃店轉型升級為企業經營管理,只為達到飲食國際化與世界接軌的目標。不創造一日業績的核心理念,以提供最佳品質與完善服務為首要任務,並重視品牌的社會責任,追求永續經營。

    品質是生命
    原料的嚴選堅持、食材的細膩處理、烹飪的嚴謹調味、上桌的品質服務,每個環節都謹慎面對,層層把關,才能將這份信念,送到顧客的餐桌上。

    品牌是責任
    對美食的堅持,是對顧客的一種責任,每一刻都是打動消費者的關鍵時刻,每個細節都是累積鼎泰豐品牌金字塔的砂礫。鼎泰豐的用心,讓每位顧客都能安心與放心。
  • 榮耀事蹟 :
    1993 獲紐約時報評選全球十大美食餐廳之一(唯一入選之華人餐廳)

    2010 香港鼎泰豐獲米其林一顆星

    2011 香港鼎泰豐獲米其林一顆星

    2012 香港鼎泰豐獲米其林一顆星

    2013 香港鼎泰豐獲米其林一顆星
    美國The Daily Meal網站選為亞洲最佳餐廳第一名
    CNN評選為全球最佳連鎖企業第二名

    2014 香港鼎泰豐獲米其林一顆星

法定保障

  • 勞保、健保、新制退休金提撥

福利制度

  • 保險福利 : 團保
  • 休假制度 : 輪(排)休制
  • 獎金制度 : 三節禮金、禮券
    生日禮金
    年終獎金
    績效獎金
  • 補助津貼 : 旅遊補助
    福委會/社團補助
    全勤津貼
  • 休閒娛樂 : 國內員工旅遊
    尾牙/不定期餐敘
  • 福利設施 : 員工餐廳
  • 其他福利 : 教育訓練、進修
    員工購物優惠
  • 更多福利 :
    (1)保險項目:勞保、健保、團保及退休金提撥
    (2)員工福利:
    *獎金福利:績效獎金、語言獎金、禮貌獎金、久任獎金、紅利獎金、單日獎金、年終獎金
    *健康福利:企業按摩師、樂活諮詢師、人因諮詢師、書籍及DVD借閱、健身課程
    *旅遊福利:員工旅遊、海外觀摩補助(日本)
    *節慶福利:中秋禮券、端午禮券、生日禮券、春節團圓休假(除夕、初一)
    *其他福利:員工休息室、供膳、員工消費折扣、聚餐活動、返鄉津貼補助
    (3)教育訓練:
    *新人訓練:1.基礎訓練 2.通識教育
    *在職訓練:1.專業知識 2.操作技能 3.管理職能 4.語言能力 5.其他能力

經營項目

  • 中華點心美食。

職缺列表

儲存工作
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  • 日期
  • 職務名稱
  • 性質
  • 地區
  • 10.20
  • 餐飲工讀生【高雄店】 工作經驗 不拘,學歷 專科以上 1. 餐飲服務工作。 2. 客人接待、引導,餐具擺設,桌邊服務,加茶走薑,菜單介紹,收桌。 3. 環境清潔與整理。
  • 兼職 
  • 高雄市左營區
  • 我要應徵 儲存工作
  • 10.20
  • 收銀專員【高雄店】 工作經驗 不拘,學歷 專科以上 1. 用餐結帳工作(現金、刷卡、禮券兌換..等)(非百貨門市不需處理禮券及刷卡)。 2. 收銀機結帳工作。 3. 百貨優惠活動處理(非百貨門市不需處理)。 4. 門市及電話顧客問題回答與處理。 5. ...
  • 全職 
  • 高雄市左營區
  • 我要應徵 儲存工作
  • 10.20
  • 餐廳整理員【高雄店】 工作經驗 不拘,學歷 專科以上 1. 餐廳公共區域清潔及整理、夾薑、推餐車、剝泡菜及其他支援性工作。 2. 無經驗可,具餐飲清潔經驗佳。 3. 個性積極主動、有責任感、適應力強、抗壓性佳。 4. 可配合輪班者。
  • 全職 
  • 高雄市左營區
  • 我要應徵 儲存工作
  • 10.20
  • 餐飲服務專員【高雄店】 工作經驗 不拘,學歷 專科以上 1. 客人接待、引導、餐具擺設、餐點介紹、點餐、環境維護等餐飲服務工作。 2. 觀察顧客的需求,在客人開口前提供超乎預期的服務。 3. 對餐飲服務工作有熱忱,具備高度親和力 4. 個性積極主動...
  • 全職 
  • 高雄市左營區
  • 我要應徵 儲存工作
  • 10.20
  • 餐飲服務專員【台北地區】 工作經驗 不拘,學歷 高中(職 1.客人接待、引導、餐具擺設、餐點介紹、點餐、環境維護等餐飲服務工作。 2.觀察顧客的需求,在客人開口前提供超乎預期的服務。 3.對餐飲服務工作有熱忱,具備高度親和力 4.個性積極主動...
  • 全職 
  • 台北市大安區
  • 我要應徵 儲存工作
  • 10.20
  • 收銀專員【台北地區】 工作經驗 不拘,學歷 高中(職 1.用餐結帳工作(現金、刷卡、禮券兌換..等)。 (非百貨門市不需處理禮券及刷卡) 2.收銀機結帳工作。 3.百貨優惠活動處理。 (非百貨門市不需處理) 4.門市及電話顧客問題回答與...
  • 全職 
  • 台北市大安區
  • 我要應徵 儲存工作
  • 10.20
  • 餐飲工讀生【台北地區】 工作經驗 不拘,學歷 不拘 (一)工作內容 1. 餐飲服務工作。 2. 客人接待、引導,餐具擺設,桌邊服務,加茶走薑,菜單介紹,收桌。 3. 環境清潔與整理。 (二)薪資 1.時薪$175~$200,未來視工作表現及工時調整...
  • 兼職 
  • 台北市大安區
  • 我要應徵 儲存工作
  • 10.20
  • 營運部高階主管 工作經驗 10年以上,學歷 專科以上 1. 各營運單位管理、營運方針擬定、成本控管、人力配置及調度、行銷策略規劃及執行、人員教育訓練。 2. 營運部各單位巡視與監督。 3. 建立組織架構、深入市場調查、強化銷售團隊及方向、創新...
  • 高階 
  • 台北市大安區
  • 我要應徵 儲存工作
  • 10.20
  • 餐廳營運主管(經/副理) 工作經驗 5年以上,學歷 高中(職 1.分店營運管理及營運目標達成。 2.服務顧客,維護顧客關係,客訴及危機處理。 3.人力調度與配置(工作排班)、人員工作指導與教育訓練。 4.維持、控管餐飲服務及產品品質。 5.控管各項成本。...
  • 全職 
  • 台北市大安區
  • 我要應徵 儲存工作
  • 10.20
  • 餐飲服務專員(國際組)【台北地區】 工作經驗 不拘,學歷 專科以上 1.客人接待、引導、餐具擺設、餐點介紹、點餐、環境維護等餐飲服務工作。 2.觀察顧客的需求,在客人開口前提供超乎預期的服務。 3.對餐飲服務工作有熱忱,具備高度親和力 4.個性積極主動...
  • 全職 
  • 台北市中正區
  • 我要應徵 儲存工作
  • 10.20
  • 餐飲服務專員(韓文組)【台北地區】 工作經驗 不拘,學歷 專科以上 1. 客人接待、引導、餐具擺設、餐點介紹、點餐、環境維護等餐飲服務工作。 2. 觀察顧客的需求,在客人開口前提供超乎預期的服務。 3. 對餐飲服務工作有熱忱,具備高度親和力。 4. 個性積極...
  • 全職 
  • 台北市中正區
  • 我要應徵 儲存工作
  • 10.20
  • 餐飲服務專員(日文組)【台北地區】 工作經驗 不拘,學歷 專科以上 1.客人接待、引導、餐具擺設、餐點介紹、點餐、環境維護等餐飲服務工作。 2.觀察顧客的需求,在客人開口前提供超乎預期的服務。 3.對餐飲服務工作有熱忱,具備高度親和力 4.個性積極主動...
  • 全職 
  • 台北市大安區
  • 我要應徵 儲存工作
  • 10.20
  • 餐飲服務專員【新竹店】 工作經驗 不拘,學歷 高中(職 1.客人接待、引導、餐具擺設、餐點介紹、點餐、環境維護等餐飲服務工作。 2.觀察顧客的需求,在客人開口前提供超乎預期的服務。 3.對餐飲服務工作有熱忱,具備高度親和力 4.個性積極主動...
  • 全職 
  • 新竹市
  • 我要應徵 儲存工作
  • 10.20
  • 餐飲服務專員(國際組)【新竹店】 工作經驗 不拘,學歷 專科以上 1.客人接待、引導、餐具擺設、餐點介紹、點餐、環境維護等餐飲服務工作。 2.觀察顧客的需求,在客人開口前提供超乎預期的服務。 3.對餐飲服務工作有熱忱,具備高度親和力。 4.個性積極主...
  • 全職 
  • 新竹市
  • 我要應徵 儲存工作
  • 10.20
  • 收銀專員【新竹店】 工作經驗 不拘,學歷 高中(職 1.用餐結帳工作(現金、刷卡、禮券兌換..等)。 (非百貨門市不需處理禮券及刷卡) 2.收銀機結帳工作。 3.百貨優惠活動處理。 (非百貨門市不需處理) 4.門市及電話顧客問題回答與...
  • 全職 
  • 新竹市
  • 我要應徵 儲存工作
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