企業簡介
-
成立時間：
西元1984年
-
經營理念：
民國73年間開在台北市仁愛路，曾吸引蔣經國、趙耀東、紫薇等名人光顧的
「畢家小館」海鮮水餃專賣店，在新北市蘆洲區重出江湖，更名為「Y2°精緻山東水餃」，主打冷凍宅配服務，8月剛獲得中華民國消費者協會頒發消費者滿意金品獎。(2013年更名畢家精緻山東水餃;因Y2為英數字不能設立公司;開立發票,故更名畢家精緻山東水餃)
熟門熟路的老饕可能還有印象，當年「畢家小館」擅長鮮嫩魚餃，後來老闆轉業搞電信工程，讓許多饕客遺憾斷了口福。
事隔十餘年，電信業退燒，老闆畢是堤拗不過好友慫恿，重操舊業，現在全省都有人訂貨。
畢老闆是道地山東人，他說包水餃原本只是家鄉習慣、自家口味，沒想到當年開店造成不小迴響，尤其是鮮魚餡的水餃，因為製程繁瑣，必須仔細去骨、去皮、挑刺、取肉、剁碎、打漿…一般市面上不易買到，特別受歡迎。
另外像薺菜系列產品提供葷食與素食者食用，所有餡料皆嚴選食材，純手工、天然方式，用心製作好商品不添加防腐劑、磷酸鹽….，每一產品都是安心食品。
-
經營項目：
畢家精緻山東水餃:料豐餡飽食鮮皮勁-零負擔野菜餃
手工水餃,網路討論大好評!前身為73年開立於台北市仁愛路的「畢家小館」,曾吸引蔣經國、趙耀東、張大千、紫薇等名人光顧.
‧忙碌講究養生的時代,薺菜料理幫您照顧好全家的健康與胃口.
‧薺菜清香可口,民間不僅有,陽春三月三,薺菜當靈丹的諺語,還流傳著{春食薺菜賽仙丹}的說法.
‧曾獲得中華民國消費者協會頒發消費者滿意金品獎,所有餡料皆嚴選食材,純手工天然.
‧現供應江浙館餐廳薺菜水餃,也吸引酷酷嫂,電視台報導.
‧畢家產品,皆冷凍食品絕無添加防腐劑,抗氧化劑,順烯乙酊,用心製作好商品
超過30年歷史的畢家水餃，販售的水餃口味多到讓人驚訝，且多是將一道菜餚包進水餃的概念，葷素皆有，例如這次介紹的麻油雞腿肉水餃，濃郁的麻油和薑的香氣，讓人有正在喝麻油雞的錯覺，特別處理過的雞腿肉吃來滑嫩，連同水餃皮吃來是比較Q軟的口感。
麻油雞的香味一入口就有極高辨識度，水餃內還添加了薑，增加香氣外也讓水餃吃來滋味濃郁、暖胃。
嚴選雞腿肉當內餡做的水餃健康好吃無負擔,
吃起來滑嫩清爽,多汁好滋味完全無豬肉成份,不吃豬肉的你
趕快來嚐鮮,宵夜點心正餐都適合喔！
餃子皮:麵粉,水,鹽(吃出原味;吃的健康;餃皮絕無其他任何添加物)
重量：600g±10%/包(24顆) 健康食品雞肉水餃;完全無豬肉成份.
1.高麗菜雞腿肉水餃
2.韭菜雞腿肉水餃
3.玉米雞腿肉水餃
4.麻油雞腿肉水餃
5.蒜頭雞腿肉水餃
6.花雕雞腿肉水餃
7.椒麻雞腿肉水餃
8.泡菜臭豆腐雞腿肉水餃
9.蔥油雞雞腿肉水餃
10.瓠瓜雞腿肉水餃
11.三杯雞腿肉水餃
12.打拋雞腿肉水餃
13.瓜仔雞腿肉水餃
14.好彩頭雞腿肉水餃
15.香蔥臭豆腐雞腿肉水餃
16.香菇雞腿肉水餃
17.薺菜雞腿肉水餃
18.剝皮辣椒雞腿肉水餃
