經營理念：由新加坡籍名廚Justin Quek郭文秀領軍的金堡餐飲創立於2004年，由雙城街的La Petite Cuisine開始，細膩經典的法式料理手法、結合取法台灣獨到食材與飲食文化的料理風靡政商名流，迄今於台北已有三家型態各異的餐廳。
Justin率領的團隊成員舞台遍及亞洲，於香港兩家頂級法國餐廳The French Window(位於中環IFC)與The Whisk(位於九龍美麗華酒店)擔任顧問，並即將於新加坡開設由金沙集團投資之濱海灣金沙(Marina Bay Sands)綜合度假勝地頂樓餐廳The Sky on 57。團隊成員由亞洲各地餐飲界好手組成，來自新加坡、上海、香港及台灣。Justin為團隊注入的元素，除了其本身數十年紮實的法式料理功力外，更導引國際弘觀的新概念及潮流。
金堡餐飲有限公司