經營理念：【以天然素材製作咖哩，是我們對健康飲食的堅持】 MONI 除堅持傳遞健康飲食的概念外更希望能給所有的顧客一種幸福感，所以食材上我們減少添加物的含量，以製作自然食品為我們的理念。就拿粉末狀咖哩產品來說，使用較高融點的油脂所製作而成的塊狀咖哩產品，過去曾經引發不少爭議。因此不製作塊狀咖哩產品的經營方針下，我們堅守僅製作．銷售以自己種植的天然香辛料來製成的咖哩產品為原則。另外我們希望帶給所有消費者一種幸福的感覺所以來店內你會發現許多我們營造出的幸福的小驚奇。 努力地提供給顧客(幸福的滋味)便是MONI 的願望。
(奧里安達魯咖哩)佐崧有限公司