企業簡介
-
成立時間：
西元2009年
-
經營據點：
總部設於三重區
-
經營理念：
2004年，創辦人在台北西門町商圈開啟了旗下以火鍋為主的餐飲版圖，從社區型態的經營模式開始著手，不斷地鑽研味道，傾聽顧客的需求，秉持分享的初衷，將新鮮、美味的食材平實地提供給顧客，很快就贏得不少饕客的喜愛。
發展至今，為了讓顧客體驗更多美食的精隨，公司團隊遠赴日本取經之後，於2009年成立了「八海精緻鍋物料理」，學習日本師傅重視「原味」的精神，堅持對於季節新鮮食材的精心嚴選，並且結合歐、日餐飲元素，研發出多款的獨家美味湯頭，濃醇卻清爽的質感，凸顯出當令食材的自然美味，同時也兼具健康低負擔的養生概念，推出之後在短時間內打響知名度，吸引各大知名媒體前來報導，也是許多公司行號與知名團體舉辦各類聚會的指定場所。
公司採多品牌經營，擁有火鍋、咖啡、早午餐等品牌。八海精緻鍋物自開幕以來屢創佳績，並因應顧客要求而積極籌劃分店中，歡迎有理想的您加入公司的行列，一起共創顧客、員工、公司三贏。如果你有服務的熱忱，對餐飲有高度興趣，個性開朗、活潑、熱情，喜歡接觸人群，想成為鍋物、美式早午餐達人者，願意接受挑戰，歡迎你加入我們的行列!!
八海精緻鍋物 海鮮火鍋吃到飽 《www.8-hi.com.tw 》
西門店 台北市萬華區西寧南路72之1號6樓 TEL: (02)2361-6286
一兆堂精緻鍋物
站前店 台北市中正區北平西路3號2樓(微風台北車站2樓) TEL: (02)2375-1088
中研院店 台北市南港區研究院路二段128號 TEL: (02)2783-6662
食焱廠 創意鍋物
昆明店 台北市萬華區昆明街146號 TEL : (02)2375-6009
八海食潮 當代鍋物
中和環球店 新北市中和區中山路三段122號4樓(環球百貨4F) TEL: (02)2223-9912
傑恩咖啡
台中大甲 & 苗栗 TEL: (04)2687-2980
町 如固咖啡
昆明店 台北市萬華區昆明街113號 TEL: (02) 2312-1123
町 記憶旅店
台北市萬華區昆明街119號 TEL: (02)2370-9830
草休行館 桃園機場二航廈
桃園市大園區航站南路9號5樓(桃園機場二航廈5樓) TEL: (03)393-1912
-
經營項目：
【八海精緻鍋物】~海鮮火鍋吃到飽~
每天從產地直送的新鮮海鮮，食材多樣、附多種美味的湯頭，精緻鍋物-吃到飽。
強調食材的新鮮和美味，每天從產地直送的海鮮是最好的招牌，讓來到店內的消費者可以品嚐口口鮮美的新鮮海味。店內的肉品也強調品質和美味，安格斯牛及紐西蘭牛都是消費者的最愛，搭配各種湯頭更是絕配。
呈現頂級且高享受的用餐服務，新鮮多樣化的食材、各種美味的湯頭加上舒適寬敞的空間，讓品嚐火鍋可以有更精緻的體驗，是消費者不可錯過的極緻美味。
【一兆堂精緻鍋物】
九種特色湯底，一兆堂鍋物的美味套餐讓您從鍋底、主菜到甜品擁有美食的饗宴。
【食焱廠 創意鍋物】~用創意找出食材的新定律~
火鍋在台灣是日常填飽肚子的方式之一，但「食」不只是生存要件，更是生命中的愉悅，我們以創意與溫度顛覆火鍋純涮煮的單調，藉由各地嚴選食材的呈現與創意搭配組合，凸顯天然食材的優點，善用火鍋的健康烹調方式減少人工風味的使用。促使炙燒的香氣與火鍋產生了獨特的風味～「食焱廠」，讓平價也能有創意鍋物的享受
我們在已知裡尋找未知，在平凡中創造感動，透過實驗家精神來展現對食材的重視，鍋物的高溫來傳遞對食材的狂熱。
【八海食潮 當代鍋物】
在當代潮流中，八海一直以堅持與不妥協的姿態，昂首站穩在這世界的浪潮上，領航者帶頭與食材激起最精彩的浪花，積極發現鍋物的新大陸。
地圖上，走遍四面八方匯集各地食材，將新鮮的食材和開放的胸懷混搭重組，發揮到極致開拓任何的可能性，這就是［八海食潮］的態度。
在這裡，不重常規，隨心所欲，火鍋的熱情凝聚了來自世界各地的美味，重要的是吃的開心自在與分享驚奇後的歡樂，就像是走進活力十足熱鬧精彩的國際市集一樣，充滿生命力
【兩樂兩肋牛排】
引進來自日本東京最火紅的潮流快食尚「熱石」，可於上菜後隨喜好再次加熱；肉品採用濕式熟成法：利用真空包裝技術將新鮮冷藏牛肉包膜，在冷藏運送的過程中，肉品本身天然酵素自然熟成，達到肉質軟嫩多汁的效果。以真空包裝取代乾式熟成牛肉外層的硬殼，可提升牛肉的juicy感和甜度。再加上標榜「手工現切」，用高檔牛排餐飲的規格，在「MEAT2兩樂兩肋」卻是以親民的價位展現品牌誠意。
【傑恩咖啡】
從挑選生豆、烘焙咖啡、到沖煮原理，完整而嚴謹的堅持，獻給您最好的咖啡。
【町 如固咖啡】
如果堅固無比的成分叫作「堅持」，那麼執著就是我們的調味。
我們總是選擇最好的、正確的事去做，且一見如固。
信念，在永恆的堅持下，變成雋永。
任性，是為了善的堅持，拒絕妥協。
憧憬，做為目標而築夢，化作足跡。
執著，是以確信的事實，狂熱追求。
我們有著追求完美的頑固基因，卻又似曾相識般的自然純粹。
【町 記憶旅店】~用記憶，留下回憶~
旅行可以是豐富精采的電影，可以是心靈的流浪，可以是生活的營養針，也可以是段充滿各種人生的縮影。我們將這一切稱為:記憶
跨越了圖像與文字，用整座旅店說出他蘊藏雋永的記憶，讓所有的記憶在你的旅行中重新洗牌，創造出來的便是留在你我人生當中，最無價的獨家回憶 。
【草休行館】~Take a break... Have a good tea 越快，要越慢~
回憶起19世紀末大稻埕的繁榮,可比於當今信義區,當時的碼頭像是世界的窗口,替大稻埕帶入一波波來自於不同國度的文化,這百年的西區繁榮風華,留下了許多歷史記憶,[茶葉]就是其中之一。
[Thé stay 町．草休行館],融合東西方的文化底蘊,[Thé]法語,茶的意思。讀音是閩南語的[茶],說文解字一番,[草休]意涵了:在短暫片刻裡自在的休息一下。
Take A Break 越快,要越慢。
來這裡喝口茶,放慢一下腳步體驗多元的茶文化後再闔上眼休息片刻,讓來自世界各地的旅人,都能擁有屬於自己的獨家記憶。
福利制度
◆基本保障：勞保、勞退、健保、團保、健康檢查
◆休假福利：月休依公司規定、國定假日、特休年假
◆獎金福利：營業的績效季獎金、年終獎金、端午/中秋禮金(券)/禮品
◆休閒福利：員工旅遊、不定期聚餐
◆餐飲福利：員工餐供膳、員工本人及親戚，含男/女朋友,至店內消費打9折
◆制度福利：員工制服、順暢的升遷管道
-
企業文化：
來自四面八方的鮮活海味，創辦人秉持其強調的三大訴求，將美味平價地分享給顧客。
1. 當令當時的概念
現代人講究精食，吃得好不如吃得巧，不但要當令當時，產地也是重點，創辦人深諳饕客的心，標榜每日各大產地直送的新鮮海味，食材選擇不 僅要求「好」，更講究「大小」，每天進貨都由主廚親自把關挑選，水準不在話下。
2. 探索美食的極致
俗話說「唱戲的腔、廚子的湯」，湯頭是火鍋的美味靈魂，創辦人特別用心研發9種極品湯底，以新鮮食材加上獨特秘方煨燉，保證不含任何人 工化學成分，湯頭越煮越鮮甜，與各類食材堪稱絕配，讓顧客涮出不一樣的美味。
3. 傾聽客戶的需求
品嚐美食，如果沒有一個舒適自在的用餐氛圍，美食之「美」就無法讓顧客感動，這是創辦人的信念。我們在服務過程中用心傾聽每一位顧客的需求，不斷創新服務思維、精進服務細節，力求每回的用餐體驗都能劃下完美句點。
顧客與員工是公司最重要的資產，公司致力於提供各式有形、無形的工具，讓願意付出的人都能有一片天，也讓支持我們的客人享受更高品質的服務。
法定保障
-
勞保、健保、新制退休金提撥、產假、陪產假、育嬰假、加班費
福利制度
-
保險福利：
團保
-
休假制度：
輪（排）休制 : 依公司規定
-
獎金制度：
三節禮金、禮券、年終獎金、績效獎金
-
輔助津貼：
旅遊補助、全勤津貼
-
休閒娛樂：
國外員工旅遊
-
其他福利：
員工健康檢查、教育訓練、進修、員工制服
-
更多福利：
◆基本保障：勞保、勞退、健保、團保、健康檢查
◆休假福利：月休依公司規定、每年特休、國定假日休假
◆獎金福利：每月的全勤獎金、營業的績效季獎金、年終獎金、三節禮金(券)/禮品
◆休閒福利：員工旅遊、不定期聚餐
◆餐飲福利：員工餐供膳、員工本人及親戚，含男/女朋友,至店內消費打9折
◆制度福利：員工制服、順暢的升遷管道、八海大學的教育訓練
八海國際餐飲股份有限公司