企業簡介
-
成立時間：
西元2009年
-
經營據點：
總部設於台灣台中市
- 國內門市：
共7個 台中五權店、台中青海店、台中崇德店
-
經營理念：
港籠腸粉，為優勢餐飲企業有限公司目前之主要品牌，創立於２００９年一月，是一間堅持道地口味，但能使大眾享用之平價港式餐館，以開放的空間裝潢，精選香港當地茶樓之產品，讓消費者真正感覺吃在港籠，有如身在香港之感動。
『平價餐館，用料不平價』 『平價餐館，技術不平價』
『平價餐館，服務不平價』 『平價餐館，視覺不平價』
-
經營項目：
我們的黃師傅是一位道地的香港人，十歲即進入茶樓拜師學藝，二十三歲獨當一面擔綱茶樓廚房老大。今年黃師傅已經五十三歲了，經歷四十餘載的歲月，從未離開過點心製作這各行業，至今熱忱未減；豐富的港式餐飲經驗，純熟的技藝，帶領著港籠員工創造佳績。
又為何黃師傅肚子裡有著四百多樣產品，獨獨要用腸粉來作主題呢？因為黃師傅的腸粉除了好吃之外，又有賣相、又是現場操作讓客人吃得安心，同時讓台灣的客人更深一層了解腸粉的製作方式。
很多客人問我，『你們的東西為什麼可以賣得如此的便宜？』，因為我們有一個調理食品工廠作為統一採購、降低成本的後盾，還有成熟的生產管理制度及先進技術，融入手工的生產流程，將節省下來的成本全回饋給我們的消費者。雖然我們便宜又美味，但我們依然提供最好的服務品質，永遠以顧客為尊，永遠不停的改進，追求最好的給我們港籠尊貴的客人。
-
未來願景：
港籠腸粉目前在中部地區擁有七家直營門市，目前更積極設立新門市，預計五年內全省開設四十家以上之直營門市。除此之外，積極研發新品牌，搶攻平價化市場，以籌設新的餐飲王國為主要目標。期盼有志從事餐飲服務工作之人才，能與公司共同成長。
-
企業文化：
『港』字乃代表『香港』，港式點心發源地雖是在廣東，但使其發光發熱變化無窮，又保留老祖宗原汁原味的配方全在香港。因大陸經過了幾場戰役，又歷經文革，一些美食的調理方式早就蕩然無存。
『籠』字取『蒸籠』一字，意指我們的產品大部分是用『蒸』的烹飪方式(『蒸煮』是最能將食物原汁原味的體現，同時也能保留食材的營養價值，因此是最健康的烹飪方式)，進而在港籠的ＬＯＧＯ底下又引用出一段Slogan－『蒸的真健康，每一道都是百年的老配方』。又，『籠』字取其『龍』之諧音，而龍在中國代表至高無上的地位，我們把喜愛港式點心的客人視作最尊貴的主人，提供最好的服務、最新鮮的品質，讓每個來過港籠的人都能有賓至如歸的感受
-
榮耀事蹟：
總公司在黃國輝師傅的跨刀相助下，在97年時成功的承接了港澳、廣東等短距航線的空廚港點訂單，這一戰為公司拿下一筆大訂單，同時也打響了公司名號。
但好景不常，金融海嘯襲捲全球，航空業遭受重挫，訂單日益減少，公司因應訂單而聘請的師傅們即將面臨失業或無薪休假之命運。在這急迫的同時；公司本著愛才的心理，不願看到這批手藝精湛的師傅們另覓出路求去，為了生活而奔波，決定開一家平價港式餐廳，於是『港籠』這個品牌就因勢而被推出。
『港籠』的創建，本著『港籠愛員工，員工愛港籠』的精神，提供了一個嶄新的舞台，不僅僅能夠讓員工們擁有穩定的工作收入，又能讓高消費的茶樓點心平民化，使一般消費大眾輕易走進來。
港籠名稱之由來，亦經集思廣義而得。
福利制度
-
保險福利：
團保
-
上班制度：
彈性上下班
-
獎金制度：
三節獎金／禮品、生日禮金、年終獎金、績效獎金
-
輔助津貼：
婚喪喜慶津貼
-
休閒娛樂：
尾牙/不定期餐敘
-
其他福利：
教育訓練、進修
(港籠腸粉)優勢餐飲企業有限公司