企業簡介
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成立時間：
西元2004年
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經營理念：
康久成立民國93年9月,主事者廖先生原從事食品進口貿易商,科麥公司的業務主管,經科麥公司盧總及高級幹部六年多的培育,前後數度走訪過歐洲、日本、新加坡、中國大陸等國,科麥公司每年定期及不定期舉辦世界級MOF的發表會,在這期間學習許許多多的經驗與人脈,所以開店至今嚴選歐洲、日本、美國等先進國家之食材,對產品不斷推陳出新,品質優異,並在2011年榮獲全國台式軟麵包四大天王金牌獎,並在大雅鄉及烘焙界建立良好口碑,是大家有目共睹有口皆碑,在未來會與資深同事有展店合作之計劃,並創立康久連鎖烘焙名店。
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經營項目：
各種先進歐式麵包(米釀荔香、酒釀桂圓、法國麵包)、天然酵母麵包、三明治、調理麵包、生日蛋糕、各式常溫蛋糕、塔類等
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企業文化：
位於大雅「康久菓子工坊」以追求自然的烘焙品味為主，主人家廖先生從事多年原物料的經營業務，因為自己喜歡吃麵包，從事多年的原物料業務，三年前決心走入西點烘焙，鑽研請教許多中部知名的麵包西點師傅，而開始投身在西點業當中。
從事多年原物料的廖先生在對物料的堅持與追求下，從嚴選原料開始、酵母、甚至進口日本麵粉只為讓品質更穩定、過程裡不添加色料、香料，用最自然的方式製作出各式特色西點。店內招牌原味泡芙、奶凍系列、奶凍、經典細緻奶酪、還有彌月蛋糕、及精製品味＂磅蛋糕＂都是店內招牌，值得品嚐的美味西點。
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榮耀事蹟：
★獲獎：２０１１年台式軟麵包四大天王烘焙大賽暨第三屆加州葡萄乾創意烘焙大賽
「台式麵包四大天王傳統組金獎」
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得獎紀錄：
2011年榮獲全國台式軟麵包四大天王金牌獎
福利制度
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保險福利：
團保
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休假制度：
輪（排）休制
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休閒娛樂：
尾牙/不定期餐敘
康久菓子工坊有限公司