企業簡介
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成立時間：
西元2012年
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經營據點：
總部設於台北
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經營理念：
本店營業項目為精緻日本料理，位於八德路台視旁恬靜巷子內。味柔的柔字可拆解為"矛"與"木"。店面的設計就是以"石頭"與"木頭"做搭配，呈現出安心沉穩的感覺。
料理區板前一整條原木打造的用餐區是本店最有特色及聚焦的位置。直接面對面觀賞師傅料理食材，透過割烹的手法，只為了品嘗食物的原味。
本店沒有固定的菜單，每一天早晨師傅都會親自挑選台灣最新鮮可口的漁獲，再利用獨門的熟成技術處理。將食材的美味提升到最佳狀態再以料理呈現給我們的貴賓們。
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經營項目：
主要販售商品 : 無菜單式日式料理
販售商品特色 : 用台灣最新鮮的食材與獨家熟成技術結合成的創意料理
福利制度
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休假制度：
輪（排）休制
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輔助津貼：
全勤津貼
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休閒娛樂：
國內員工旅遊、尾牙/不定期餐敘
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更多福利：
1.合法保障 -勞保、健保、退休金提撥
2.餐飲業福利 -員工供膳
3.訓練考核與調薪 -完整績效考核作為調薪及獎金依據
4.良好工作環境 -不定期員工聚餐、活動
5.節慶禮金 -三節獎金或禮品
