村落餐廳|【工作職缺與徵才簡介】 yes123 求職網

成立時間：西元2011年
經營據點：總部設於新竹市
經營理念： [南寮村落] 淵緣於台北市「村落餐廳」,在2008年成立並進駐 [台北國際藝術村],藝術村是由台北市文化局成立,台北市文化基金會執行經營,除了常態性展演活動外亦提供國內外藝術家申請進駐,[村落餐廳]的咖啡廳和小酒館除了提供地中海美食與意式咖啡等餐飲外,也是駐村藝術家一個溫暖的小客廳、書房,和所有朋友交流的空間,亦是許多文創產業人士、喜好美食和藝文的朋友們聚餐、小憩、喝咖啡冥想的秘密基地,在不停流動中人與人的氛圍裡,形成了村子的印象與部落的概念,故名 [村落餐廳]‧

懷著如此的印象與概念,在滿是鄉、鎮、村子、部落的美麗島台灣,來到了[南寮漁港],隨著南寮舊漁港的整治與十七公里海岸線的休閒開發,[村落餐廳]計畫在舊港邊長期駐足,與所有朋友一同感受體驗這漁村風光,也希望讓村子的印象與部落的概念在此延伸,發光發熱。
經營項目：提供以優質新鮮食材所創作出來的料理，並營造美好的用餐環境，讓所有來用餐的客人都感覺到富足與快樂。
◎ Locally Fresh 以當地、當季食材入菜，健康且環保。
◎ Tapas海鮮盤分享，新西式合菜概念，營造愉快氣氛。