企業簡介
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成立時間:
西元2012年
- 國內門市:
共2個
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經營理念:
Les Bebes 貝貝西點
「食旅概念」的團隊在成功地創立 Mise en Place 為台北 lifestyle 品牌後,於2012年推出另一獨立零售甜點產品 Les Bebes (貝貝西點)。 敏捷的管理和執行團隊搭配專業的藍帶西點主廚、曾於知名法國和西班牙餐廳服務的西餐主廚, 品牌設計師打造出連鎖 [甜點 x CAFE] 品牌。
而我們的第一家 CUPCAKERY 門市位在人文氣息濃厚的青田街地區.第二家 CAFE BAR 門市在時尚的仁愛圓環商圈.
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經營項目:
- CUPCAKERY 青田門市: cupcake 杯子蛋糕, babycake 杯子蛋糕, 蛋糕蘿莉 lolly , 咖啡, 茶, 香檳, 氣球等
- CAFE BAR 仁愛門市: 午餐, 小食, 杯子蛋糕,下午茶甜點, 晚餐, 咖啡, 茶, 酒等
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企業文化:
企業文化:有趣 fun、靈活 flexible、專業 professional
組織結構:講求專業分工合作、鼓勵內部交叉訓練
產品DNA:純粹 original、一致 consistent 、優質 premium
- 原創的口味
- 採用優質且天然的原料、手工製作
- 有質感而不過度的包裝
- 周到的服務
- 有趣的購物和享用經驗
環保且永續的經營:
- 儘可能地以環保材料製作包裝盒,餐巾紙,購物袋等消耗品
- 不浪費食物 – 每日未售出的食品捐贈到當地的慈善單位
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榮耀事蹟:
2012年春天推出的 Les Bebes 已受到許多朋友的喜愛.
http://blog.elle.com.tw/archives/10422
其他相關報導,請參閱:Elle、柯夢波丹、PPaper、小日子、漂亮居家、Taipei Walker、蘋果日報、中國時報、聯合報、壹週刊、壹電視、中視、相關報導
產品內容,請參考 https://www.facebook.com/lbb.cupcakery
貝貝西點的關係公司「食旅概念」以在地原味食材、美味料理、發源文化及生活體驗等元素為基礎,藉由一個以客為主體的食飲空間創造出一個共同學習,品味及享受生活的平台 – Mise en Place。
Mise en Place 源自於法文,代表一切就緒、就定位 (everything in place)的意思,後來被引用為專業的廚務用語,代表烹飪前所有的準備動作。「食旅概念」沿用了這個辭彙,透過烹飪及藝術文化活動來結合對的群眾、食材、空間、氣氛、以及時間點,打造一個多元化的新生活體驗。
Mise en Place 是一個以食材特性、料理發源文化及風味組合變化為重點,強調五覺互動(視,聼,嗅,味,觸),並不以國別地區來區分料理的烹飪廚房。除了要滿足臺灣在地消費者的美味生活需求,Mise en Place 也力行於開發適合外國觀光客的烹飪課程,以更貼切、更實際的方式傳播臺灣在地食材及飲食文化。
相關報導,請參閱:
* 台灣 lifestyle 雑誌群 – La Vie、PPaper、Elle、GQ、君子、好吃、Sense、美化家庭,等十幾種不同的雑誌
* 中天電視「發現台灣」、三立電視「讓台灣亮起來」及各大新聞台專題和新聞節目
* 亞太地區媒體 – Asia Wall Street Journal 亞洲華爾街日報、花旗銀行貴賓月刊、中國「品位」雑誌,及各部落格
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得獎紀錄:
Les Bebes Cupcakery 青田門市 - 獲得 2012台灣室內設計大獎 TID金獎
福利制度
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獎金制度:
三節禮金、禮券、年終獎金
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休閒娛樂:
尾牙/不定期餐敘