企業簡介
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成立時間：
西元1999年
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經營據點：
總部設於台南
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共3個
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經營理念：
【吉品嫩骨麵】是『禾記美食』推出的另一個餐飲品牌，第一家示範店位於台南市安平區的華平路上，主推招牌的嫩骨麵、飯、粥等系列產品。
嫩骨取自豬肋下方的軟骨，每頭豬只有二條，此部位含有豐富的膠質，本店以獨特的料理方式，調理出如果凍一般軟嫩香Q的口感，搭配嚴選的刀削麵，初期在網路舉辦的試吃活動，已獲眾多部落客的好評，現在更推出實體店，以【吉品】為名，採小而美的社區經營模式，樸實又平價的美味帶給消費者物超所值的感動。
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經營項目：
本店提供各式精緻美食料理,產品如下:
麵類:紅燒嫩骨麵、清燉嫩骨麵、嫩骨冬粉
飯類:嫩骨飯、鴨片飯
便當類:嫩骨飯包、鴨片飯包
粥類:養生嫩骨粥、皮蛋嫩骨粥
湯類:味噌湯、紫菜湯、清燉嫩骨湯
小菜類:滷蛋、滷油豆腐、滷大腸、筍乾、燙青菜、皮蛋豆腐
其他:冷凍調理包(紅燒嫩骨/清燉嫩骨)、仙草茶、辣椒醬
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未來願景：
以連鎖加盟方式將台南特色美食推廣至各地.
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榮耀事蹟：
本店招牌產品"嫩骨"具獨特性，於民國99年曾榮獲愛合購人氣小吃第一名，自由時報、蘋果日報專訪。並榮獲台南市政府推蔫為2012台南美食節集點店家
福利制度
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休假制度：
輪（排）休制
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獎金制度：
三節獎金／禮品、績效獎金、員工分紅配股、員工認股
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輔助津貼：
伙食津貼
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福利設施：
員工宿舍
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其他福利：
教育訓練、進修
