企業簡介
-
成立時間:
西元2011年
-
經營理念:
玄海壽司居酒屋,位於南京東路繁華的商業大樓間,餐廳內之裝潢考究日式傳統建築模式,蘊育一股和風式的東瀛韻味;傳統日式風味的飲食料理,讓來店用餐的顧客有如短暫的落入時光機中,遊歷品嘗東瀛獨到的鮮美滋味。
取名玄海,主因起於九州附近海域之「玄海灘」。此為海域暖流與寒流的交界點,漁產富足。本店『玄海壽司居酒屋』,正是要傳遞出食材新鮮、肥美與漁貨充足之意。
當您一踏入這蘊含日式傳統精髓的壽司小館後,您絕對會被這古典精緻的和風陳設吸引,建材、壁紙、天花板至餐廳前方的壽司吧台區,均是由日本設計師將建材遠從日本空運來台搭建而成,為的就是要呈現最原汁原味的異國情挑。經過長長細廊後,身藏在餐廳深處,則是喜愛小酌的雅士們,談天放鬆、品嘗日式小點、把酒狂歡的最佳去處-「日式居酒屋」。
本店以季節性漁貨、創意料理與多種標準壽司供應,讓顧客吃到多重多變而又傳統道地的豐富海鮮饗宴。店內亦提供了多樣酒品選擇,除了最為熟悉的生啤與清酒外,也準備各式受日本客及台灣人喜愛的燒酒。喜愛小酌的酒國英雄,不妨在下班或週末,三五朋友小酌一番,大口暢飲生啤的香醇、清酒的甘甜、燒酒的濃烈飄香。
-
經營項目:
日式料理‧海鮮‧燒烤‧啤酒屋‧日本壽司‧壽喜燒‧