企業簡介
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成立時間:
西元2013年
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經營理念:
SAVOR慢食生活有限公司前身為「À Table慢食廚房」,由主廚Nicolas一手創立,提供客人無菜單的法式料理。 Nicolas 於2010年至法國ESCF Ferrandi學習烹飪,之後並跟隨幾位法國知名的廚師如Alain Passard及Gontran Cherrier學藝。2011年回到家鄉台灣,於私宅創立「À Table慢食廚房」與大家分享他的故事和生活美食的點點滴滴,感動許多客人。2013年正式成立慢食生活有限公司,旗下餐飲品牌為SAVOR。 SAVOR的涵義為「細細品味」,同時,也代表著我們所要傳達的五項理念:Sharing分享、Ambience氛圍、Vibrant熱誠、Open space開放空間以及Regional在地。
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經營項目:
SAVOR提供的無菜單料理,靈感取自當季的食材。運用法式烹調技法,當代的擺盤藝術,創造出別具文化的新法式料理。秉持先前私廚的一貫作風,SAVOR所提供的菜色從麵包至甜點,皆由團隊從原料開始烹調製作,並維持一天只接待一組客人的方式,希望能將SAVOR的五項精神傳遞給客人,讓人們在此分享美好、感受熱誠。
在此,美食不僅述說食材的故事,展現烹調的熱誠,傳達視覺味覺的平衡,更代表著一種生活方式,一份分享美好的心情,以及與他人交流的過程。這裡的空間透露著些許自然的氣息,舒適而優雅;這裡的服務親切真誠,用心對待每一位客人;開放式的廚房給予主廚與客人更自在的互動空間,讓用餐經驗更難忘而有趣。 最重要的是,我們渴望發覺這片土地上各種美好的味道,從食材、香草到花卉,皆可成為盤上的主角。
福利制度
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休假制度:
週休二日
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獎金制度:
三節禮金、禮券
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輔助津貼:
伙食津貼、交通津貼
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休閒娛樂:
國內員工旅遊、尾牙/不定期餐敘
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其他福利:
員工健康檢查、教育訓練、進修、員工制服