企業簡介
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成立時間：
西元2012年
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經營理念：
整體來說，義大利人愛吃、愛談論美食，我們希望亞米亞米能夠成為這樣一個空間，有專業主廚精心烹調的美味佳餚、有舒適自在減壓放鬆的用餐環境，人與人在餐桌上的交流和亞米亞米的料理一樣真誠、無添加，沒有負擔的飲食帶來健康快樂的人生，那就是我們最大的成就與驕傲。
公司使命：深根台南成為幸福感最強的餐廳
公司價值觀：誠摯、友善、象徵性、未來的
公司優勢與差異化：
1. 採完全開放式廚房，安全衛生優良
2. 秉持誠摯的價值觀，食材與原料皆從產地到餐桌上都有講究
3. 服務親切、以客為尊致以符合友善之價值觀
4. 建築主體為鋼構結構，採光好、備有電梯、附專屬停車場
5.義大利進口Verace窯烤爐、低溫烹調機等設備，專業能力佳
6.重團隊重合作，人才培訓系統流暢
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經營項目：
拿坡里窯烤比薩、各式義大利麵、燉飯、焗烤類食物
義式甜點、葡萄酒、飲料、義大利精釀啤酒、咖啡、捷克花草茶
