企業簡介
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成立時間:
西元1999年
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經營據點:
總部設於台北市
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共12個 台北,台中
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經營理念:
自1999年創立第一家好樣餐廳至今,好樣一直本持著真實不做作,共享美好生活的理念,漸近式的在東區的巷弄間,建立善良生活概念的聚落式經營。無論是餐廳、外燴、住宿、書店、選品店...用心的每個細節處,無非是希望優質的生活品味能幫助許多人建立生活的想望。
一直以來,好樣以無比的創造力和執行力,達成許多的可能和不可能,為民眾演譯撫慰人心的健康食物,為台北時尚精品界打造國際水準的FB, 爲文創設計界開拓演出的平臺,爲藝術工藝創造無數的展演機會...
好樣希望藉由多年來累積的生活經驗和專業知識,秉持實踐美好生活的核心精神,再繼續努力發揚光大,不只是在台灣,也希望漸漸向亞洲其他國家發展,讓好樣獨特的美學經營,以連鎖不複製的型式,爲商業的固定模式注入新思維和有趣多元的企業經營和發展。
好樣以無比的信念和信心,將以優秀創意十足的團隊為最大的動力來源,落實未來的計劃和目標,希望在分享願景的同時,能結合相同信念和信仰的夥伴,ㄧ起攜手合作,創造出更大的善意效益和增進品味的美學生活。
「共享生活美學」是好樣永遠堅持的經營理念!
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經營項目:
好樣VVG,第一家好樣餐廳座落於忠孝東路巷內,
一直以來提供歐洲各項傳統x創意料理,至今陸續發展不同樣貌之餐廳系列
旗下有好樣餐廳、好樣餐桌、好樣本事、好樣外燴、好樣思維、好樣自慢、好樣情事、好樣蘋果兒、好樣玩藝兒VVG PLAY PLAY
VVG Bistro [好樣餐廳]
成立於 1999 年,於台北東區巷弄轉角的小驚喜,
綠色植栽環繞戶外白色座椅區,隨處所見都是設計與美感的融合,
用心呈現美味的手工法式風味料理,
就像是回到老祖母的廚房般舒適又溫暖。
VVG Table [好樣餐桌]
成立於2005年
餐點以傳統歐洲美食為主,有別於VVG Bistro的輕鬆隨性
呈現精緻的Fine dining路線
與三五好友在長桌上的分享,
厚實的木製桌椅、暈黃的燈光,營造出無壓力的用餐環境。
VVG Something [好樣本事]
成立於2009年,13坪不大卻親密的空間,
除了販售以設計藝術、生活風格、食譜為主的書籍,
也販賣從世界各國蒐集回來的老件、設計小物、生活雜貨,
在本事的每個小角落,都可以看到來自世界各國的美好。
坐下來品嚐咖啡,翻閱一本書,尋找小靈感,這就是好樣的生活方式。
VVG Thinking [好樣思維]
成立於2012年,坐落於華山紅磚六合院區,
重新賦予百年樟腦工廠新的樣貌。
一樓規劃為室內花園、餐廳與眾樂樂展覽空間,
二樓為好樣本事的延伸,
有設計、藝術、攝影、食譜、花藝、旅遊的書籍,各式生活器具、服飾,
並有專為個人設計的獨樂樂展覽空間,進行一場人與藝術間最貼近的私密對話。
不定期舉辦主題展覽演說與各式工作坊。
VVG Action [好樣情事]
於2013年8月在誠品松菸店開幕,
就在誠品電影院旁,大門口佇立著好像在電影片廠才見得到的大型燈具,
來自荷蘭的電影椅,到了電影拍攝片廠。
提供西班牙料理,桑格里水果酒,各式tapas小食,海鮮飯等經典菜色
一時就像時空交錯,就像身在1920年代異國電影場景裡。
VVG Labo [好樣度量衡] 台中歌劇院 1F
以實驗室精神,讓您擁有一杯屬於自家配方的極品手沖咖啡,咖啡是一門學問。
精密度量讓感知敏銳,廣博知識讓味覺豐厚,我們究極咖啡,透過科學理性追求真愛。
誠實專注地將細節帶入每一個步驟,烘焙、磨豆、水溫、流速及時間,透過酸香澄淨的風味符號,
帶入眼耳鼻舌一連串的化學反應,得出:美味的公式。
VVG To Go [好樣帶著走] 台中歌劇院 1F
白色是事物的空場,與對於其他色彩的期待。
追朔到物件的基本樣貌,自然產生的機能與原型,與其伴隨而來的基本的美學。
擇選生活中實用美好的生活道具,一派純白包裝,代表的不同的自然與有機。
VVG School [好樣學潮] 台中歌劇院 1F
這裡,是一座有機體。以生活的食衣行住為觸角,延伸設計思考於熟悉的事物,潛藏著質感與實踐溫度。
Good Design, Makers, Reading Space, 中部文創分享各自不同的創作敘事,
透過美好作品找到風格的生活記號,以更符合創造性的路徑來實現理想生活。
VVG Food Play 台中歌劇院 5F
以食物說出感覺,用味道表達情感,為食材施以魔法,奇幻上演餐桌,進行一場感官錯置、塑造情緒味道的餐桌劇場。
掌握口腹之慾,訴說甜蜜蜜辭藻、在情緒拋向高點之時、沈穩從容飲一杯茶,一段高潮迭起又淋漓盡致的食感經驗。
揭開序幕,重返一場戲劇般美好年代的食物響宴。
VVG Books Play 台中歌劇院 5F
除了實踐食衣行住,生活的美學來自扎實內在與細節,品味亦是關鍵。集結好樣的獨到選書,藝術、設計、風格;
以知性擇選生活物件,老件、道具、廣田硝子、松野屋、PUEBCO;與感質設計品牌合作,良事設計、PEGACASA、
33又三分之一黑膠唱片‧一貫文氣維持生活的思維與美感,深刻、細膩、歷久彌新。
VVG Beer Play 台中歌劇院 6F
文青的你需要ㄧ個潛藏內心已久的方式來挑動味蕾而且具有格調。
輕踏節拍音樂搖擺不必費力說話,一杯台灣精釀啤酒,爽快一飲而盡、或者放空式地慢慢啜飲,
搭配鹹甜有味各式菜盤,加點脆、加點辣,清楚勾勒啤酒裡的麥香鮮甜。在這裡,享受慢活美好的內斂文青味兒。
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未來願景:
Misson 使命
以觸動人心的服務及充滿熱情的專業,將世界美學觀帶入人們日常生活
Vision 願景
以人文思考方式分享對美的看法,成為詮釋現代美好生活樣貌的領導品牌,及年輕人與創意工作者的夢想