企業簡介
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成立時間：
西元1993年
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經營理念：
民國82年，高雄市苓雅區國中有10位學生，相邀到旗津遊玩，他們在沙灘上玩排球，忽然聽見海水上有兩位同學大喊「救命！」幾位同學們見義勇為，手拉著手下海去營救同學。而沙灘上的同學們高喊：「很危險不要去」，其中一位呂同學邊跑邊回過頭來答著：「媽媽說助人為快樂之本！」就這樣小孩們走了。 之後，旗津的海灘上經常出現一位望海的孤母，坐在沙灘的紀念碑上，凝望著那些一捲一捲而來的白浪，尋思她那曾經百苦共難，相依為命的愛兒。 白天孤母走在旗津海灘上，凝望白浪，夜晚則傷心地四處夢遊尋找愛兒，但可憐的她依舊過著往事如煙，飄往何處，往事如風，吹向何方，問天！問地！回頭問自己，只有窗前的風鈴向她低吟的日子。於是孤母在愛兒的紀念碑上留下一首詩： 風總是吹著 雲總是飄著 對你的懷念總是依舊 雨在下著 淚在留著 兒子你在何方 別把媽媽遺忘 你踩著沙灘 跑向白浪 孤單的媽媽依然凝望那些浪 水藍藍 心碎碎 分不出是雨或是淚 不久孤母終於找到了愛兒，喜極而泣，抱著愛兒，但冷漠的愛兒並沒帶給孤母一個笑容，孤母問愛兒：「難道媽媽帶你來壽山玩，你不高興嗎」愛兒卻很嚴肅地告訴孤母：「媽媽！你不要再想念我了，這裡是打狗山，你就去做打狗餅給單親的小孩吃吧！」不曾做過任何餅的孤母，一驚之下，正要告訴愛兒：「媽媽不會做餅，你不要叫媽媽做餅！」一霎那，盼望了幾年難得得來的美夢醒了，愛兒不見了，次日孤母拜訪了高雄歷史博物館，壽山的確曾經被命名為打狗山。 打狗餅終於在孤母因為愛兒所託，放下了鵬程高峰的工作，而忠愛兒之事，找來了有近七十年經驗的打狗時期末代做餅師傅來協助，而創作出了打狗餅，創辦 打狗餅舖，開始照顧著單親家庭。
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經營項目：
打狗餅
杏仁酥、咖啡酥
打狗鳳梨酥
旗津海闊
牛軋糖
鮪魚肉乾棒
小鳳酥
