企業簡介
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成立時間:
西元2018年
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經營理念:
【東暘烘焙屋】位於高雄市新興區中山一路181號(捷運美麗島站11號出口 六合夜市旁邊),是一間販售台灣味麵包糕餅的烘焙屋,烘焙師傅「胖師」做麵包已經32年了,雖然屆臨退休的年紀,做了一輩子麵包的胖師,仍難掩對於麵包的熱愛,東暘烘焙屋於是誕生,在歐式與和洋麵包風行的市場中,重新燃起消費者對台式麵包的美好嚮往,主打:蔥麵包、紅豆麻糬酥、土鳳梨酥、東暘餅、蛋黃酥、太陽餅等多樣特色商品, 少鹽, 少油, 少榶, 健康低負擔.絕不添加防腐劑是我們的理念,歡迎來品嘗!
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經營項目:
主打:蔥麵包、紅豆麻糬酥、土鳳梨酥、東暘餅、蛋黃酥、太陽餅等多樣特色商品
★陳師傅30幾年研究出最自然原味的手感麵包
★無添加麵包改良劑、膨鬆劑
★無添加防腐劑、人工香料及色素
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企業文化:
「胖師」是陳師傅的暱稱,凡認識的人都這麼叫他,因為大家對他的印象就是「麵包」,好像打從娘胎開始他就是做麵包似的,一輩子都密不可分。
「胖師」做麵包已經32年了,從青少年開始他就隻身從南部到台北做學徒,認份不怕苦的精神讓他很快便獲得大師傅的賞識,從做清潔工作的小學徒一下躍升到二手師傅,憑藉著對麵包的熱愛及天分,「胖師」漸漸在業界闖出名號,相繼任職于維王及多家日本企業,因緣際會下遠赴日本學藝精進相關麵包知識,返台後協助金礦咖啡成立麵包部門并擔任行政主廚一職,開發出來的麵包及紅豆蛋黃酥禮盒曾創下一個月500萬營業額的記錄,轟動業界,之後國際品牌受邀不斷,「胖師」也因此到世界各地擔任客座講師,發揚「台灣麵包」并將所學傳承給下一代。
「胖師」對麵包的熱誠一直無法消減,本該退休的他興起開一家有「台灣味」麵包店的想法,店內沒有多餘的裝潢,沒有華麗的包裝,更沒有絢麗的廣告辭藻,有的是真材實料、溫暖的人情味及「胖師」對麵包愛及講究。
「胖A心,是一世情」,吃一嘴「胖師」A胖您就知道他的用心。