企業簡介
-
經營理念：
『浙江俞記』創立於民國97年，由老闆特地遠赴大陸浙江嘉興拜師學藝，堅持將最道地的浙江口味引進台灣，忠實呈現出有別於一般湯包的獨特美味。
老闆秉著〝堅持品質 呈現美味〞的經營理念，從製皮到肉餡全程手工製作，忠實將最道地的浙江湯包引進台灣，皮薄餡多、入口即化，讓每位顧客徹底滿足口腹之慾，一吃還想再吃。
老闆多年前因緣際會下，品嚐到陸師傅的小籠湯包而讚不絕口，念念不忘，於是下定決心向陸師傅拜師學藝，起初陸師傅多次婉拒，但終究被阿昌百折不撓的真心誠意所感動，願將祖傳古法以及本身手藝傾囊相授，在寒冷的冬天學藝雖然辛苦，仍一心一意將手藝學成回台，終究皇天不負苦心人，成功將陸師傅的好手藝完全複製回台，呈現出最道地精緻的美味。
回台後老闆心想將湯包肉餡改良後製作成水餃的內餡，成功研發出多種水餃口味，並著手進行開店，由於在浙江學藝且太太本身姓俞，於是取名為「浙江俞記」，而在左營區華夏路開了第一間創始店，推出後獲得廣大顧客的熱烈迴響，目前已發展出多家分店。
-
經營項目：
餐廳/餐館
(浙江俞記 武廟店)福德麵食店