企業簡介
-
成立時間：
西元1994年
-
經營據點：
總部設於日本秋田
- 全球佈點：
共20個 日本東北地區「奧特拉麵」
- 國內門市：
共4個 台灣門市陸續擴中
-
經營理念：
我們是從日本來台灣展店的日商，喜悅股份有限公司，本店「錦拉麵」創立於1994年，在日本秋田縣大館市開幕，原在秋田縣北部開展店舖，從2008年開始跨入秋田市，2014年7月於日本最有名，台灣人也熟悉的避暑聖地，輕井澤的「輕井澤，王子購物廣場」美食街裡面開設了「錦拉麵雞濃熟白湯」。即「錦拉麵」往南在關東區域的第一家展店。迄今，已擁有直營店及協力店舖共18家，而設在緊鄰高鐵桃園站「華泰名品城」裡「雞玉錦拉麵」即是首次來台展店的第1家店。2017年4月在機場捷運林口A8站設立分店，2019年10月在高鐵板橋站及南港站設立分店。
台灣展店企劃仍在進行中，歡迎對餐飲有興趣的朋友加入我們的行列，公司將會從適任同仁中遴選儲備店長及高層幹部。
工作規則核准單位 : 台北市政府勞動局。核准字號 : 北市勞資字第10638889800
日本總公司 http://www.nishiki-diner.com/
-
經營項目：
奧特曼拉麵的麵條不含防腐劑和人工色素，僅使用鹽和鹼水來製作麵條。
每天堅持新鮮製作地麵條有獨特的甜麥香味，順口又帶勁的質地滿足你對麵條的苛求。
奧特拉麵的招牌湯底是在極高的溫度下熬煮，因此可以釋放出壓縮後的濃郁鮮味。
由於我們使用最高品質的原物料來熬煮豚骨湯底，不需要添加味精便可熬出鮮甜濃郁的湯底。
「自然烹調的鮮味」是奧特拉麵美味的秘訣。
南港環球02-26512250
台北市南港區忠孝東路七段371號B1櫃位B134
板橋環球02-89693133
新北市板橋區縣民大道二段7號B1櫃位B21
林口環球店03-3181238
桃園市龜山鄉復興一路8號二樓206
華泰店03-2870102
桃園市中壢區春德路189號3103室
-
未來願景：
在2010年到2013年之間，我們在全球最大的拉麵活動「東京拉麵展」上獲得了四個第一名的獎項。目前，奧特拉麵在日本有9家門市，在台灣2016年開業創立的兩家門市。在美國加州聖地牙哥也已經有兩家分店囉！
-
企業文化：
2009年，日本東北地區的餐廳評鑑雜誌將「奧特拉麵」評價為日本東北地區排名第一的拉麵店。
進口從北海道種植的小麥，美味しい！
還有什麼能比一碗新鮮出爐的拉麵更能展現日本美食的精髓呢？
簡簡單單的叉燒肉，筍乾，木耳絲加上溏心蛋，
掩蓋不住拉麵師傅們在背後對完美的追求。
-
得獎紀錄：
★ 獲得Tohoku Nigata Kyukyoku Ramen一等獎
★ 在KHB廣播中獲得了10個最喜歡的東北拉麵的三等獎
★ 2010年在日本秋田大館開設第7家拉麵店
★ 2010年東京拉麵展上獲得最佳排名一等獎
★ 2011年獲得2011年東京拉麵展最佳排名一等獎
★ 2012年日本秋田開設第8家拉麵店榮獲2012年東京拉麵展最佳排行榜一等獎
★ 2013年在東京拉麵展上獲得暢銷拉麵一等獎
★ 2013年OoTsuke-men在活動結束前售罄。同年遠藤先生成為日本拉麵協會主
(錦拉麵)喜悅股份有限公司