光焙若股份有限公司

企業簡介

• 經營理念： We Focus 豐盛美味無負擔
  熱愛台灣這個島，真誠地希望台灣變得更好。
  
  生活在台灣是一件幸福的事，我們可以在餐桌上輕鬆地享用來自各鄉鎮農村的友善優質農產。SUN BERNO自創立以來，以最真誠的心，用心善待台灣各地豐富多樣的陽光食材，以最具創意的烹調方式，致力保留食材最高的營養價值，創造新鮮、健康、創新的美味選擇，新潮無負擔的蔬食生活，讓身體擁有更優質的健康與活力，迎接元氣滿滿的每一天。
  
  We Want 更美好的身體，更健康的地球
  生命是無限的，健康是無價的，擁有健康的身體，才能去做更多有意義的事情。
  我們吃下的每一口食物，都會對我們的身體，以及地球造成巨大的影響！選擇對身體與環境更友善的食材，提供更輕鬆無負擔的能量來源，成為更多人真心喜愛的美好生活選擇，是SUN BERNO的品牌使命。
  
  SUN BERNO以台灣歷史悠久的植物肉文化，結合美國高科技植物脂肪，創造出油脂飽滿、口感層次豐富的「未來肉」，軟嫩多汁的驚艷口感，讓有「未來蛋白」之稱的植物蛋白，成為現代人最美味健康的潮流新選擇。
  
  SUN BERNO採用大量的杜蘭小麥製作麵團，屬古老特殊麥種的杜蘭小麥，烘烤後具有特殊香氣，更有超高含量的蛋白質，且澱粉含量較低，低GI、高養分的特性，號稱素食的雞蛋。
  
  We Can 領先蔬食界 創新引進義大利專業窯烤爐
  SUN BERNO以義大利進口富含高蛋白質的杜蘭小麥麵團，手工拋成厚度一致的披薩餅皮，塗上美味醬料、灑上新鮮香草葉和滿滿的乳酪，放進義大利手工鑄造窯烤爐，90秒波波聲響熱融，烤炙出滿佈金黃虎斑火紋的酥脆餅皮，呈現最正統的義大利拿坡里披薩。
  
  SUN BERNO的專業岩石砌窯烤爐，是義大利世代傳承的製窯工匠手工鑄造，採用8種天然火山岩，足足有2噸重，與一般磚石砌成的截然不同。加熱時，窯內的熱空氣會使石板和半圓窯頂增溫，密實的厚度、等距離的長寬，讓溫度循環不易流散，達到真正保溫，才能在保留食材鮮嫩美味的同時，完美烘烤出酥脆餅皮。
  
  We Care 熱愛學習，歡樂工作
  SUN BERNO是個熱情年輕的新創團隊，我們歡迎熱愛學習與生活的夥伴！除了基本的餐飲服務，手工窯烤爐操作、專業義式咖啡製作都是我們的必備技能，每月、每季實行升遷考核，發放績效獎金，實質獎勵優秀熱情的工作表現。
  
  ☆ 團隊一起快樂工作，並可深入學習優質連鎖品牌之各面向管理。
  ☆ 有不定期的內部免費學習課程(咖啡、披薩、餐點)。
  ☆ 每月考核、每季升遷考核。
  ☆ 表現優良之夥伴者且可以配合公司輪調者，可享員工宿舍全額補助。
  ☆ 每日工作滿6小時之同仁免費供餐及一杯飲品。
  ☆ 不定期聚餐，促進工作夥伴情誼。
• 經營項目： 手工窯烤披薩、植物肉漢堡、義大利麵、燉飯、咖啡、軟歐麵包及甜點等異國蔬食美食。
• 榮耀事蹟： ★2020、2021蔬食界米其林--豐蔬食評鑑指南 二星餐廳★
  
  ☆ SUN BERNO來自陽光的美味與歡樂！
  SUN是來自陽光的能量，養育了大地的豐盛食材，BERNO來自義大利文BUONO，取其美好的、好吃之意。 SUN BERNO以台灣領先全球的未來蛋白-植物肉，研發出熱情繽紛、健康無負擔的義式陽光料理，創造幸福歡樂的美味時光。