企業簡介
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經營理念：
金門牛肉乾創始者「薛承琛」—外號「圓頭」，出生於金門珠山村，畢業於金門農工農科。在金門農民眼中，是一位勇於嘗試、打拼肯做的小伙子。八○年代的金門，金門酒廠廠長—賈芸，一句「賈廠長，賣真酒」的行銷口號，成功擦亮金門高粱這塊招牌，銷量跟著節節上升；但另一方面，因製酒而造成大量的酒糟廢棄物，已超出金門所能承受的量，只能倒入海裡，造成嚴重的污染。
此時，圓頭站了出來，奮勇擔任示範酒糟養牛的第一人，只因一顆愛家鄉的心跟解決污染的熱忱，一頭栽入飼牛產業三十年，並創辦「良金牧場」，打響「金門酒糟牛」的名號。
由於金門生鮮肉品禁止輸入臺灣本島，造成滯銷。為了解決這個問題，圓頭於2001年成立金門首家肉品加工廠，並且陸續多元化開發酒糟牛肉商品，達到全牛各部位運用、零浪費的創舉，可喻為「金門酒糟牛教父」。
2020年，一同打拼的夥伴選擇分道揚鑣，圓頭黯然地離開一手創立的事業。但金門是圓頭的家鄉，也是付出半甲子的所在。個人的事業可以結束，但對金門農民的責任與使命不能停下，圓頭重拾三十年前創業的毅力，創立「圓頭ㄊㄡˊ」新品牌，作為金門農民、牛農熟知的老夥伴，透過新面貌、新展望投注在金門這塊充滿感情的土地上，重新再出發！
圓頭ㄊㄡˊ肉乾，一份守護故鄉的滋味
與肉乾的記憶連結，是出遊時車上的陪伴、是朋友相聚時的零嘴、是回阿嬤家的味道、是小時候過年過節的場景，還是對家鄉的情感？
金門鮮肉無法外銷、沒有加工後援，導致肉販擔心肉品滯銷問題，無法常態供應溫體肉，大多搭配冷凍肉銷售。
雖然圓頭離開了良金牧場，但對金門農民的照顧使命仍孜孜在念，圓頭堅持與農民並肩的理想，與當地農民契作，最新鮮肉品製作新鮮肉乾，來作為農民的後盾，讓他們可以無滯銷之憂的在市場提供新鮮食材給居民料理，使當地居民與消費者都有新鮮的肉品和肉乾可以享用。
原本從經營一家牧場，轉換成照顧全島契作農民，圓頭肩膀上的擔子更重，卻仍秉持著「在地食材、在地生產、用心與農民共同打拼、做有良心追得到源頭的食物」之理念，繼續與農民共同努力。「圓頭ㄊㄡˊ肉乾」採用金門在地新鮮溫體肉品製作，肉質Q彈，保有天然肉汁、香氣與鮮度，不添加化學接著劑，溫體肉新鮮膠質自然結合，才是真正的—新鮮、健康、美味。
創自2020，源自1990，30年職人團隊，做你我吃了安心、鮮美的肉乾
圓頭帶領擁有多年肉乾製作經驗的老夥伴，以新面貌重新出發，傳承精鍊的老手藝，從新鮮肉品把關、獨家秘方醃製、精準的烘烤火侯，做出每一片兼顧新鮮、健康、美味，回味無窮，你我吃了都安心、鮮美的肉乾。
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經營項目：
網站位址：
https://www.kinmenyuantou.com/
l 創自2020，源自1990，30年職人團隊，做追得到源頭的肉乾
l 「圓頭ㄊㄡˊ」新品牌，三十年的職人團隊來承載，做你我吃了安心、鮮美的肉乾
l 『回歸源頭、圓融愛鄉、全心投入，愛護農民』
福利制度
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獎金制度：
三節禮金、禮券、年終獎金
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其他福利：
員工購物優惠
(圓頭肉乾金門酒糟牛教父)圓頭農牧食品有限公司