企業簡介
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經營理念：
本公司負責人，帶著20餘年製造糕餅的經驗，選擇回到故鄉嘉義設立門市與自創品牌。
始終視客人如家人，因此都選用新鮮，無防腐劑之健康食材，實實在在的製作糕餅。就像「嘉義」地名的美好由來－乾隆皇帝針對此地民眾「嘉其忠義」，因為看重自己，就會誠信忠義，製作出產品便會是讓人可以放心吃的精品。「許家銘餅舖」實實在在製作糕餅的初心，是現今食品業最珍貴的。
品牌以「銘」字代言，讓「名」字鍍「金」，正是欲把前述的精神牢牢銘刻，並且拓展、發光。因為看重自己，就會誠信忠義，製作出的產品便會是讓人可以放心吃下的精品，於是自然被更多的客人所信賴，成為台灣一則永恆的美味傳奇。
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經營項目：
本店主力產品－冰鎮綠豆糕。只選用綠豆、沙拉油、紅豆沙、精緻特砂等食材精製而成，全素食可食用，且沒有放置任何化學製劑，連包裝都不放乾燥劑。所以只能用冷凍或冷藏保存。這樣的販售方式，不僅帶給客人不便，就連運費也特別高。但老闆卻依舊不肯退讓，因為食品原料大廠與多年的製造經驗，他認為只有給家人吃的食物，才能販售給客人，是他創立品牌的初衷，也是堅持與決心。這個代表「許家銘的家」的餅舖，在故鄉嘉義發芽，生根，希望能立足台灣，放眼國際。「給家人的餅、愛嘉人的心」表現由嘉義生根，待客人如家人的品牌精神。
本公司的產品～冰鎮綠豆糕，是突破傳統的新創甜點，有著滑順、爽口及綿密的口感，甜而不膩，自用實用，送禮大方。 本商品共開發六種口味，用料紮實，天然，鮮美，不含任何防腐劑，只能用冷凍方式保存。
