企業簡介
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成立時間：
西元2011年
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經營理念：
我們是從商業設計業轉戰餐飲業的年輕人,少了框架,多了想法.
在餐飲業中創造(或找到)新的價值是我們熱愛的事.
臭一下-臭臭鍋專門店是我們的第一站
簡單,親民,且帶點驚喜就是臭一下精神.
少了火鍋料,多了真實材是臭一下與其他臭臭鍋最大的不同.
我們是很任性的老闆,只賣自己覺得可以吃的東西,我們不喜歡吃加工食品,所以舉凡魚板,蝦丸,鱈魚丸,金三角,蟳肉棒以及很多很多的加工食品--我們都沒有.
我們有貢丸-是用純豬肉製做的主播貢丸,也有燕餃,蛋餃,魚餃,這些是我們比較能接受的.然而更多的是用新鮮的蝦,魷魚,蛤蠣,魚片,菇類,葉菜類等天然"食材"來豐富整個鍋物.
我們不喜歡吃"組合肉",不只是因為口感不好,更因為組合肉的源頭相當恐怖,臭一下的肉都是佈滿油花,有嚼勁的新鮮肉片.
我們還有很多的不喜歡,例如充滿泡麵味的味素湯,用濃縮粉調出來的果汁,煮太爛的食物,被火烤焦的食物,不新鮮的食物,不舒服的用餐環境.
所以...是的,會有更多的改變,於是...更多的驚喜正在醞釀.
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經營項目：
1.湊一下的歡樂時光
2.大腸臭臭鍋
3.海陸雙拼鍋
3.韓式泡菜鍋
4.鄉村輕食鍋
5.招牌沙茶鍋
6.肉片鴨血鍋
7.海鮮總匯鍋
8.東北酸菜鍋
9.藥膳羊肉鍋
10.QQQ咖哩鍋
11.卍齋素食鍋
12.烏龍麵系列
13.季節限定餐點
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企業文化：
創新,感動,歡樂
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榮耀事蹟：
每一位客人衷心的稱讚與支持
福利制度
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獎金制度：
績效獎金
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輔助津貼：
伙食津貼
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休閒娛樂：
尾牙/不定期餐敘
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更多福利：
可使用店內的食材煮午/晚餐,另有不定期創意員工餐
請參考:https://www.facebook.com/pages/%E8%87%AD%E4%B8%80%E4%B8%8B-%E8%87%AD%E8%87%AD%E9%8D%8B%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97/341592745943218?ref=hl
(臭一下臭臭鍋專門店)金金小吃店