企業簡介
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成立時間：
西元2006年
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經營理念：
西元2000年消費市場對於日式燒肉很陌生，石頭餐廳引進日式燒肉文化-開始很辛苦，員工需不斷的訓練，不斷的學習燒烤方法和食材的專業知識，才能服務對燒肉完全陌生的消費群。
隨著資訊的流通和其他競爭業者有如雨後春筍的加入市場，而石頭炭火燒肉除消費方式有所改變外，堅持嚴選上等新鮮食材及桌邊服務及專業的日式料理來滿足喜歡品嘗多樣化新鮮食材的饕客，讓您花一樣的價錢卻能品嘗最佳的食材及多樣化的日式料理和桌邊服務。
石頭炭火燒肉餐廳，除了原有吃到飽採多重消費模式---單點、套餐、的形式廣受消費者的肯定。
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經營項目：
以往國人對於日式炭火燒肉還很陌生，石頭引進日本傳統燒肉文化，將最能引出食材原始美味的裸烤，結合親赴日本取經的獨門醬料—甘口醬與赤味噌。在如雨後春筍般的市場當中創造出口碑，顛覆了大眾對燒烤的刻板印象。
除了燒肉，舉凡各式火鍋、日本料理及飲料冰品皆堅持使用嚴選上等食材，由貼心的桌邊服務一一為您呈現，多樣化的選擇大大地滿足了饕客們每一張挑剔的嘴。
我們使用專業的爐邊抽風設備，不會沾染黏膩的烤肉味，讓您吃得健康安心。
下班下課後的三五好友小聚，節慶祝賀的最佳選擇，來到石頭放鬆身心的疲憊，並體驗最正統的日式炭火燒肉。
福利制度
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休閒娛樂：
尾牙/不定期餐敘
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其他福利：
員工制服
(石頭日式碳火燒肉崇德店)瀧庭餐飲店