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品牌名稱：
BROWN SUGAR、DOZO
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行業類別：
餐廳／餐館
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行業說明：
現場爵士演奏餐廳、
創作和食居酒屋
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企業電話：
02-87717788
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企業傳真：
02-87717757
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企業地址：
台北市大安區
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企業網址：
http://www.brownsugarlive.com
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相關連結：
其他網站｜
商業司登記｜Google查公司名稱
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開車路線：
Brown Sugar位於群益金融大樓右後方，自行開車，可以由面對群益金融大樓左側之停車場入口，停車至群益金融大樓地下停車場，再搭電梯至G層由側門進入。
DOZO位於華視後方，外縣市民眾，從國道一號建國北路出口，沿高架橋至忠孝東路左轉，直行至光復南路即抵達。可利用華視週遭停車場，或DOZO門口泊車服務。
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捷運公車：
Brown Sugar：捷運南港線市政府站3號出口，往華納威秀方向步行約5~10分鐘
DOZO：捷運板南線，至捷運國父紀念館站一號出口，再步行至忠孝光復路口，左轉約2分鐘即可抵達。
企業簡介
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成立時間：
西元1995年
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經營理念：
\u2028Brown Sugar live restaurant.Taipei 紅糖.台北
最自豪的就是在台北這麼多的Lounge Bar、Pub中，是唯一能提供最高水準的時尚、音樂、美食及Wine之夜店，特別自世界各地請來頂級的樂手及歌手，帶來國際水準的表演，提供超過百種的葡萄酒、單一純麥威士忌以及具有歐陸特色的精緻美食，絕對滿足時尚人士對美食、美酒與音樂的需求，感受到「台北其實距離紐約已經不遠了」。
步入熱鬧的商圈,陣陣悅耳的歌聲傳入耳中,隱匿於城市叢林的低調奢華,在這裡聽不到吵雜喧嘩,只有撼動人心的現場演唱,爵士的慵懶、節奏藍調的歡娛、拉丁的熱情奔放, 國際級的樂團與歌手用最真摯的情感、最直接的接觸,唱入每一個人的心坎。
豐富的精選醇酒、正統歐式料理,來到Brown Sugar 有如經歷了一場音樂盛宴洗禮, 滿足了味蕾,也得到心靈層面的釋放;放慢生命步伐,提升生活格調,BROWN SUGAR 詮釋著一種新人類的生活態度,每天不同的現場感動,讓時尚台北又增添了一些不同的色彩。
舉凡世界各地主要都會裡都具有其代表性的爵士餐廳、酒吧。1995年6月Brown Sugar 創始於新生南路的地下室大約56坪的小店,於1997年12月Brown Sugar 由新生南路搬至金山南路,一個更大的空間、更合適的地點,並結合了餐點,將美食與音樂做一個完美的融合,每檔更邀請國外的JAZZ 大師或歌手做不同的表演。
2003年5月 Brown Sugar堅持給所有台北人一個「跨國界的時尚休閒生活態度」,在擁有「台北曼哈頓」之稱的華納威秀商區展現她迷人姿態的時尚新生命, 決定從原本金山南路舊址遷移到信義區松仁路,更具空間感及摩登的嶄新場地,特別自世界各地請來頂級的樂手及歌手,帶來國際水準的表演,將台北的音樂水準引領至國際。
DOZO 創作和食居酒屋.台北Dozo Izakaya Dinging Bar.Taipei
穿梭在忙碌繁雜的台北街道, 哪裡才是你的世外桃源?從大門木條縫細的鏡面, 看見了疲憊的自己。但是在推開大門的那一剎那, 彷彿置身另一個綺麗世界。日式傳統結合現代節奏的新世代樂曲, 配合岩壁上的浮世繪動畫、柔和的燈光投射於中庭的櫻花樹裝置藝術, 彷彿可以看到一片片櫻花花瓣隨著音樂飄落舞動。愉悅的歡樂氣氛、舒適挑高的飲食空間, 零壓迫感的享受著美食佳餚。讓人卸下沉重的武裝, 自在的放鬆,不再偽裝, 找回真實的自我。DOZO 顛覆傳統的創意和食, 獨一無二的感官震撼。
經過兩年的日本考察規劃,及半年的籌備,終於塑造出一個許多人夢想中的飲食空間!於2005年初,在台北創立第一家DOZO 創作和食居酒屋。奠基於日本居酒屋的傳統精神,並結合精緻的日式創作料理創意,以最新鮮的食材及最頂尖的料理技術來滿足愛好美食的饕客。在這裡我們提供繽紛多元的飲品,沁涼的生啤酒以特殊管柱狀容器盛裝,兩公升、四公升,一柱一柱的置放於客人面前,大家一同暢飲的歡樂氣氛。多樣日式道地燒酌、清酒,嚴選香醇紅酒、烈酒, 獨創特製調酒等,皆能滿足眾多客層的味覺喜好。
場地250足坪、挑高7米、面寬26米,氣勢非凡。250 名客座數,有半開放包廂、吧台、大眾座位區、還有8間私密的精緻包廂供特別貴賓預約使用,讓不同需求的賓客擁有屬於自己的空間。DOZO的整體風格是運用現代的材質表現東方意象,和式風格為基底,配合以木條及鋼索為主的格柵和石材牆面,創造出“新東方情境”。
現場音樂以琉球傳統音樂為基礎,用House、DrumnʼBass等等的樂風Mix 成DOZO 創作和食獨特的音樂環境,DOZO太鼓隊,以傳統日式太鼓結合現代節奏與樂風,透過鼓手精湛的技術與默契,創造無數精采絕倫的鼓樂及肢體表現。日式太鼓厚重低沉的音色,眾鼓手團結齊發,使盡力道敲擊出富有生命力的節奏,似自內心的呢喃、嘆息與悲泣,又像是來自地底震耳欲聾的雷聲,震懾人心!
令人嘖嘖稱奇並驚艷讚賞的美食佳餚、高雅脫俗的現代和風裝潢、時尚雅典的舒適空間,讓賓客無論是各式宴會、親朋聚餐、或是商業應酬,都能夠感受到無拘無束的自在,猶如享受一場日式的人文視覺饗宴。
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經營項目：
Lounge Bar現場歌手爵士樂表演餐廳、酒吧
創作和食居酒屋
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未來願景：
我們堅持帶給大家一種休閒的時尚生活態度，希望喜愛音樂的人可在這空間中盡情享受，鍾情美食的人可滿足挑剔的味蕾、喜愛醇酒的人可滿足不同的濃烈、喜歡人群恣意感受盡情歡樂，讓台北豐富的夜生活中多了一份性感、美麗的點綴。
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企業文化：
我們為所有人帶來一個「跨國界的時尚休閒生活態度」，在擁有「台北曼哈頓」之稱的華納威秀商區展現她迷人姿態的時尚新生命
福利制度
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保險福利：
團保、職災保險
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獎金制度：
三節禮金、禮券、生日禮金、年終獎金
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輔助津貼：
全勤津貼、交通津貼
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休閒娛樂：
尾牙/不定期餐敘
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其他福利：
教育訓練、進修
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更多福利：
衣 著 福 利： 員工制服
其 他 福 利： 旗下餐廳消費享有折扣
