【與大企業面談】主動，才能為自己加分！

• 2018-3-2
• 文／上班小編

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面試時，別再站在被動的位置！晶華麗晶酒店集團人力資源副總經理劉富美建議，面試時應該勇於「做自己」，主動表現個人特質，甚至讓主考官認識你，說服他「為什麼你適合這份工作」。

服務業，是近幾年最熱門的產業之一，尤其是飯店業，工作環境好、顧客水準高，成為很多年輕人夢想踏入的行業。

「我最常跟面試者說的，是服務業辛苦的地方。因為不想讓他們產生認知上的落差。」晶華麗晶酒店集團人力資源副總經理劉富美說，飯店業是一個特別的行業，要能認識到工作的辛苦面，才能愉快勝任。

別人休假，可能就是你最忙碌的時候

採輪班制的飯店業，不似一般公司會社，上下班時間固定，還有機會和同事培養感情，「別人休假的時候可能是你最忙碌的時候。」劉富美說，飯店工作經常需要輪調，工作環境、排班時間的改變，以及每一刻都得接受顧客各式各樣的問題考驗，能在不穩定的工作型態中應變，其實是飯店從業者最困難的挑戰，「稱職的服務人員必須擁有穩定的情緒、處理問題的彈性、體貼客戶的同理心，以及高度的情緒管理能力，甚至有時候得辨別這問題，是自己造成的，還是顧客的情緒。」

如果你認清自己心態夠成熟、EQ夠高，自我調適的能力也足夠，那恭喜你，可能已經贏得飯店業的入門票。

但對於有心在飯店業發展的社會新鮮人，劉富美在面試時都會提到一個問題：「父母支持你從事這個行業嗎？」劉富美認為，家人的支持，是讓飯店業員工職涯更長久安穩的關鍵因素，「假日、過年，你都無法陪伴家人身邊，如果無法取得支持，工作心情肯定也受影響。」

這也是晶華酒店集團今年特別策劃「安心職場日」的原因，在期待員工都能「安於其位」的心意下，邀請員工家長參訪、寶貴經驗分享講座，讓家人理解企業文化，消弭投身餐旅業的疑慮，也讓員工更能長期專注於工作，獲得更理想的職涯發展。

你的優勢，要被看見

想進飯店餐旅業，可不是只有一片熱情就可以的，面試時應該如何準備，才能通過主考官的第一步考驗？劉富美提出最重要的關鍵：「做自己」。

飯店業面對的是顧客，隨時都在與人接觸，「態度是裝不出來的，也裝不了永遠。」劉富美建議，面試時不妨盡可能表現自我特質，甚至說服主考官，「為什麼你適合這份工作」。劉富美也提醒，面試者對於職場未來，往往站在被動的位置，問一個、答一個，結果反而忘了表現優勢，實在很可惜。

另外，飯店工作多元化，客房部需要的是有條不紊的處理模式，分寸拿捏得宜者為佳；餐飲部需要活潑熱情、能彈性處理問題者，適者各不同，應考前一定要針對想應徵的企業、職缺初步了解，當主考官提出「你認為自己適合哪個工作」時，不妨主動表達期待的職缺，更能找到適合自己的位置！

飯店業面試，100%加分4訣竅

應徵飯店業時，哪些表現能為個人再加分？晶華酒店集團人力資源副總經理劉富美提供求職者以下建議：

1. 主動展現你的企圖心：面試前對企業、職缺進行初步了解外，面試過程中不妨也提出你的工作目標及企圖心，甚至可以主動發問，這也是展現個人學習力及溝通技巧的好機會！

2. 得體的服裝絕對加分：穿著得體是應試時的基本重點，但你的服裝儀容，其實透露了更多你不知道的訊息。劉富美舉例，有一次，一位年輕廚師穿著西裝、打領帶應試，讓她非常感動，「他不因為應試的是廚房工作，就穿得很隨便。一身正式的服裝，讓我看到他對企業、職缺，以及自我工作的尊重。」

3. 隨時準備、應試準時：從投出履歷的那一刻起，就該讓自己處於面試前的每一刻，讓自己「準備好」，像是接到面試通知的電話，等同是一種面試，通話過程中也要處於ready狀態，從開始就為自己贏得好印象。劉富美也提醒，面試等待時，別再滑手機、講電話，甚至輪到你了才匆匆掛電話，不妨給自己提早5分鐘的冷靜時間，從容赴試。

4. 音量、語調是自信的表現：落落大方的態度，是飯店從業人員的必要表現。工作社會新鮮人的面試經驗不足，別因此膽怯，應試時的適切音量、語調，都將是你展現充份自信的渠道。

※尊重智慧財產權，本文未經授權請勿轉載。

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