「香港煎包」僅有在桃園青埔高鐵站旁一個據點，貨車出攤時間約在平日下午2點至5點半，目前提供蝦仁、蚵仔與牛肉口味，以獨特的潤餅皮包入高麗菜、雞蛋等餡料，放進油鍋裡現炸，部落客民宿女王芽月也透露老闆娘相當佛心，若是雞蛋太小顆，還會自動幫顧客升級為雙蛋。
現炸的香港煎包有3種口味，均一價50元。（圖／民宿女王芽月提供）
每份煎包都是包成方形的形狀，外皮炸得金黃酥脆，一口咬下會流出熱呼呼的半熟蛋液，加上三顆蚵仔或是蝦仁，滋味特別鮮甜，在現場還可以無限暢飲續杯的古早味的決明子紅茶，只要銅板價60元就能享受有飽足感的爆餡美食，Goolge評論擁有4.4顆星的好評，許多造訪過的網友也誇讚：「皮薄餡多，胡椒配上五香粉的調味很過癮」、「內餡爆口juicy，真的不錯吃」、「像是個特大號的炸春捲」......。
熱呼呼的半熟蛋液、高麗菜搭上海鮮或牛肉，多汁又美味。（圖／民宿女王芽月提供）
現場排隊限定的10元古早味紅茶，可以無限暢飲。（圖／民宿女王芽月提供）
香港煎包貨車只在平日出攤，地點靠近桃園高鐵青埔站旁停車場空地。（圖／民宿女王芽月提供）
DATA
地址：桃園市中壢區高鐵北路與青埔路交叉路口-青航停車場
時間：平日14：00～17：30
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