
圖片來源: 明道大學資訊服務團,CC Licensed
在街頭巷口,短短100公尺內,便利商店多達3家的畫面並不稀奇,這不過是全球密度最高、擁有一萬多家便利商店的台灣縮影。
如此高密度的搶客大戰,被7-ELEVEn(簡稱小七)加盟主兼台北福榮門市店長錢美娟戲稱為「紅綠燈戰爭」,每一次綠燈,決定了人們要走去哪家超商消費;現在,因應變局,兩大超商龍頭也悄悄地朝商圈化與特色化「變身」。
走進小七福榮門市,錢美娟移走櫃枱旁雜誌書報架,設置無印良品專區,學生和觀光客會特地走來買文具、零食,讓文具類業績翻倍成長;關東煮旁,還擺上Mister Donut甜甜圈三層櫃;冷藏區則有一整排台塑蔬菜專區,這是最新形態的「超商3.0」面貌。
超商成長趨緩 點燃戰火
從24小時營業的第一代超商,到標準化、大量展店的第2代,如今則宣告,第3代的超商大趨勢和新通路大戰來了。
超商市場趨近飽和,是掀起這場戰爭的火藥引信。經濟部統計,2012年,超商產業營業額年成長率達近9%;去年卻滑落到僅2%,輸給超市、百貨,成長率居綜合零售通路最低。商業發展研究院經營模式創新研究所流通組組長林原慶指出:「超商密度太高,成長遇到瓶頸,要新增店面、提高來客數或是拉高單價都不容易。」
在這場商戰中,統一超商和全家便利商店(簡稱全家)分別採取「店中店」與「複合店」兩種不同策略,就為了搶下更多客源。
目前,已有400多家小七導入無印良品,星巴克專櫃也達30家,用店中店策略拉升新形態門市營業額,業績平均比過去成長上看2成;全家的異業態複合店業績,則較一般門市至少多3成。
統一超商》店中店
A咖加A咖 拉高單價
先看龍頭統一超商的戰法。「我們一直在思考,要怎麼做才能讓顧客從短暫的停留,轉變為長時間的遊逛?」統一超商總經理陳瑞堂指出。
超商新形態的通路策略,其實有一段演進過程。從08年起,小七就有整合鮮食、咖啡、座位、品牌專區等想法,8年來,目前有逾7成、3700家店改為大坪數店;近5年來,部分門市開始加入區域性商品,如墾丁加賣夾腳拖鞋、清境農場有穿綿羊裝的OPEN小將玩偶等,近兩年再演進到因應商圈化的店中店戰法。
「卡位與挖店(與同業競爭位置更好的店面)策略不僅成本高,也會影響既有門市的業績。」陳瑞堂解釋,傳統門市業績常受促銷活動強弱而起伏,唯有增加功能、擴充商品結構,改頭換面,才能創造持續性成長。
※更多精采好文:
地方小藥局 憑什麼被全家、天貓看上?
為什麼荷蘭人不吃奧客這一套?
無印良品商品開發力背後的力量
更多《便利商店》工作機會在這裡~
很多人常會問,要如何才能存到錢?為什麼同樣工作3、5年,別人戶頭有6位數以上的存款;自己卻連5位數的存款也只是偶而才看到...
一位補習班老師的甜點臉書粉絲團,每天只開放一小時取貨,2年半前,年營收不到100萬元,靠網路不斷擴散影響力,今年營收將突破4000萬元。
她以「陸小曼」藝名闖蕩美髮界,張惠妹、王力宏都指名要她,二十五歲登上事業顛峰,卻也在二十五歲跌入谷底。
〔財經頻道/綜合報導〕遠端工作已成為常態,而且不乏高薪的入門級職位,非常適合剛踏入職場或想轉換跑道的求職者。美媒報導,以下10種工作年薪至少7萬美元(約新台幣221萬元),不需要碩博士學位,只要具備相
超商最新優惠來囉!7-ELEVEN於OPENPOINT行動隨時取推出白色情人節優惠,CITY CAFE特選美式、特選拿鐵買5送5寄杯組合要先搶!全家便利商店「全家超級配」祭出百元有找「人氣主食+億元級
頂級冰淇淋品牌Häagen-Dazs哈根達斯攜手風靡全球的經典角色小熊維尼,一同推出「Häagen-Dazs小熊維尼100週年」系列新品,包含派對蛋糕、繽紛的冰淇淋盤餐、俏皮童趣的瓦夫聖代與冰淇淋凍飲
2026世界棒球經典賽(WBC)明(5)日將正式開打,星巴克同步推出「一起集氣 好友分享日」買一送一優惠活動,邀球迷一同舉杯集氣!此外,伯朗咖啡館整個3月都有會員享指定飲品、咖啡買一送一的好康,全新抹
2026世界棒球經典賽(WBC)3月5日將於日本東京巨蛋正式開打,麥當勞「無敵大麥克」及「香鷄大麥克」自3月4日起限期回歸,並推出「戰勝套餐」和「台灣尚勇!APP應援優惠」,以美味串聯全民熱情。「勝勢
開工沒幾天,又將歡喜迎接3天連假!星巴克(26)日起祭出「迎接連假出遊去 好友分享日」買一送一優惠活動,包括春櫻季節主打的兩款夢幻飲品「粉紅草莓風味星冰樂」、「草莓風味抹茶那堤」或咖啡拿鐵都能免費多一
開工不憂鬱,先來杯好咖啡提提神!星巴克今(23)日起連續兩天推出「開工大吉 好友分享日」買一送一優惠活動,包括春櫻季節主打的兩款夢幻飲品「粉紅草莓風味星冰樂」、「草莓風味抹茶那堤」或咖啡拿鐵都能免費多