
圖片來源:Japanexperterna.se,CC Licensed
No.10 薪水超少
讓我們來算看看便利商店店員需要哪些技能吧?從最基本的清潔、補貨、刷單,到進階版的泡咖啡、做冰沙、影印文件,再到最高階的各種活動美工都要包辦,除此之外還要有溫柔的心靈應付奧客,這麼嚴苛的工作條件,只有基本薪資是正常的嗎?是不是該給偉大的店員們調薪一下了?
No.9 找店員聊天
除了一堆雜七雜八的工作外,店員們也常常遇到退休的阿公、阿嬤,或中年失業的無聊大叔阿姨,閒閒沒事幹總想找你多聊聊天,明明店員已經忙到快崩潰,但就是會有奇怪的社區民眾天天黏上來,求各種話題展開與心靈雞湯,店員們表示:實在煩不勝煩啊!
No.8 包裹超級多
買網拍、寄東西給朋友,因為運費低廉,並且不會有在家等包裹的壓力,使用便利商店取貨已經被民眾視為最愛用的物流方式之一。但樂了大眾卻苦了店員,部分超夯的店家就像本圖中的店員一樣,整個都被茫茫包裹給淹沒了!再次為辛勤的店員們致上敬意!
No.7 一直吃即期品
由於許多加盟店需要自己吸收、銷毀多進貨的食物,店員們除了日常的工作外,往往也被店長半強迫、半推銷的狂塞各種即期品,剛開始打工吃這些即期品還滿開心的,覺得省了好多餐錢棒棒噠~!但吃著吃著,開始看到便利商店的餐點都覺得怕,明明已經吃膩了、吃不下了,但是在店長的溫柔關愛眼神下,一邊覺得回收還不如進到自己肚子裡,一邊摸摸鼻子吞著一盒又一盒,一杯又一杯的即期食品。唉,當了店員後,體重控制變得不簡單吶~天天和即期品大眼瞪小眼,心理壓力實在有點大!
No.6 業績壓力
許多無良的加盟店店長,會要求員工扛各種業績壓力,在網路上聽過嘴扯的就是要求大夜班員工,一個星期要賣出300個關東煮,這根本是不可能的任務,因為大夜班客人本來就少,會來買關東煮的更少,最後店員也只能賣出70個關東煮,剩下200多個關東煮成本都從店員薪水扣掉。除此之外其實每年的年菜預購、母親節蛋糕都會要求,沒賣到數字就要店員自己買單!真的是坑自己店員完全不手軟!人家來好好幫你顧店就已經不錯了,居然還用各種名目壓榨員工,實在不可取!
No.5 事情都要多工進行
如果同時有三個人一起執班還好,最怕的是冷門時段只有一個人顧店,突然湧上來的客人們,又要咖啡又要繳帳單又要拿網拍,這時候資深店員就可以展現轉身煮咖啡後,同時瞬間從櫃子拿網拍,再回頭刷帳單的多工處理特技,能夠流暢搞定每位客人的需求,是店員的必備修練之一!
No.4 遇到搶劫
最害怕遇到持刀、帶槍搶劫的情況了,今年2月才剛發生了新莊砍人搶劫案,17歲的搶匪將抵抗的17歲店員手掌砍斷,血濺整間超商,商品都沾上鮮紅的血液,事後網路上也討論著遭搶後店員要被扣錢的潛規則,便利商店的職業風險真的不小!真希望不要再發生這樣的悲劇了。
No.3 遇到奧客
除了最恐怖的搶劫情境外,應付奧客也是便利商店的日常,有的客人會要求常溫牛奶、有的客人買了冰棒要求退貨,最怕遇到情緒失控的傢伙,不順著他們的意就開始在店內亂砸東西大聲嚷嚷。該如何順一順氣在頭上的奧客,讓便利商店回歸平靜,不止考驗店員EQ更考驗各種談話技巧。
No.2 什麼都要會
除了印東西、擠霜淇淋外,現在小7真的沒有極限了!從去年開始就在部分店家增設了「閱覽室」,店長與店員甚至化身成為說故事大哥哥、大姐姐,來幫社區民眾顧小孩!如果再按照這種全方位邏輯發展下去,每間便利商店都會成為全能萬事屋吧?光現在的功能就讓許多外國人非常驚豔了,他們完全無法想像有一間店會幫你加熱食物,同時瓦斯費、水費、電費與學費都可以在那邊繳,甚至還可以拿網購商品!有人甚至猜測店員的時薪應該有台幣300多吧?但他們錯了,台灣萬能的便利商店店員...日班時薪依然是淒淒慘慘的最低時薪阿!
No.1 東西被偷
便利商店值班的時候,最幹的莫過於又有東西被偷了!這些都要從我已經夠血汗的薪水裡面扣啊!你們這些小偷可以考慮一下店員的感受嗎?何必弱弱相殘呢?除此之外也會遇到一些超扯的客人,像是之前的經典案例:有客人將冰淇淋從冰櫃中拿出,打開舔了幾口後,再放回冰櫃裡面。或是更可怕的,拿著注射針筒,將不明液體打入飲料中,令人防不勝防!畢竟工作已經夠忙碌了,誰能夠一邊幫忙泡咖啡,還要注意店內各個角落有沒有怪事發生呢?店員的辛酸誰人知阿~只能祈禱這些神奇事件不要發生在自己的時段上了!
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基本禮貌是指世界上通行的基本禮節,遺憾的是,現今社會上的禮貌常識堪堪及格而已。
台灣便利商店品牌過於仰賴SOP 來訓練員工,只要顧客一進門,員工下意識地立即喊出「您好, 歡迎光臨」、「第二杯飲料半價」, 一天講個幾百次下來, 幾乎變成一種機械式反應。
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