堅果可預防心血管疾病、調節脂肪,但吃多還是會發胖,建議每天最好不要超過3份!(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕堅果被譽為「黃金的果實」,是優質的油脂來源;營養師張佩蓉表示,長期適量食用堅果,有助於人體調節體內脂肪、預防心血管疾病,但也提醒民眾,堅果雖好,但吃多還是會發胖,建議每天最好不要超過3份!
張佩蓉在臉書粉專「 Q老師的營養教室-張佩蓉營養師」發文分享,近年來,堅果逐漸竄紅,首先在「國民飲食指南」中,將6大類食物中的油脂類更改為「油脂與堅果種子類」,建議國人每天至少必須吃到一份的堅果種子類,也讓民眾開始驚覺到堅果的重要性。
堅果為優質油脂 內含超過15%蛋白質
張佩蓉說,堅果被譽為「黃金的果實」,是優質的油脂來源,它含有豐富的不飽和脂肪酸,以及人體所需的必需脂肪酸,如:亞麻油酸及次亞麻油酸。此外,還富含維生素E、礦物質鎂、鋅、鐵、鈣和膳食纖維等,且還有植物性蛋白,大部分堅果的蛋白質都超過15%,因此被認為是很好的食物及能量來源,若長期適量食用,有助於調節體內脂肪、預防心血管疾病。
堅果種子一天建議攝取份量。(圖取自「Q老師的營養教室-張佩蓉營養師」)
1份堅果=1湯匙 過量恐發胖
至於一份是多少量呢?張佩蓉說明,一般測量一份堅果類大概7-8克,種子類大約10-12克,每種數量也有所不同,可以參考圖表,或者用最簡單的測量方法,就是用「湯匙」去測量!一般塑膠或瓷的湯匙,1平匙就是1份,1份堅果=1湯匙。
張佩蓉提醒,堅果雖然是好東西,但高熱量高脂肪,吃多還是會發胖,因此,還是要適可而止,若吃得多,其他油脂攝取量就要相對減少,建議每天最好不要超過3份!
※以上訊息如有異動,請以最新公告為準。
※【自由健康網】版權所有,未經授權,不得轉載!
在成立於1980年的自由時報,發行量與閱報率持續居全國第一,受到廣大讀者肯定。自由時報是一份最尊重台灣人意願,並追求新聞真相的報紙,不阿諛、不偏袒、不渲染,自由時報只對歷史負責,發揮「第四權」的監督精神。
〔記者張軒哲/台中報導〕武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)本土疫情嚴峻民眾開始自主性防疫,不少人減少外出的同時,也減少了活動量。World Gym今日表示,有相關研究指出若停止鍛煉1個月,會
〔健康頻道/綜合報導〕每日武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)新增確診病例數持續增加,居家隔離者也越來越多。營養師提醒,居家隔離者的飲食除了均衡、營養之外,也別亂吃一些太甜、油炸燒烤的、添加物
中央流行疫情指揮中心宣布台灣防疫政策轉向共存階段,訴求「輕症共存、重症輕零」,不過隨著台灣確診數量大增、已突破單日一萬門檻,許多民眾儘管已施打疫苗,但整體來說不少人仍
〔健康頻道/綜合報導〕今(5日)武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)本土病例破3萬,快篩變成日常之一,但有些民眾說他的檢測液滴下去樣本孔之後,都沒有吸收,都沒有反應。
〔健康頻道/綜合報導〕飲食控制時,也要限制蛋白質攝取,以免加重腎的負擔。營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文分享,雖說要限制蛋白質攝取,但這不表示不能吃
〔記者羅欣貞/屏東報導〕屏東縣銀髮人才服務據點今天(16日)正式啟用,設於交通方便的屏東轉運站內,就在屏東火車站旁;提供屏東地區中高齡及高齡者就業諮詢服務及就業推介服
〔記者黃良傑/高雄報導〕隨著南台灣S科技廊道成形,加上台積電欲在高雄設廠,人才需求量增,台積電開出110個工程師、技術員缺,吸引多達215人次到捷運美麗島站應徵,為了
〔記者李靚慧/台北報導〕中國信託金控旗下子公司台灣人壽,宣布今(2022)年將招募2,000名保險顧問,台灣人壽表示,壽險業的薪資水準高於其他行業,台壽因提供業務員各
〔記者翁聿煌/新北報導〕人生70才開始!71歲的廖哥思緒清晰、談吐沉穩,工作職涯經驗豐富,曾於印刷業工作超過20年,也有10多年計程車司機的工作經驗,近來因為已屆執業年齡上限而不能再以開計程車為業,需
台北排隊奶茶店「SOMA」不只能在中山區跟東區喝到了!
5月12日是國際護師節,國內武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情升溫,第一線醫護人員的無私付出格外值得感謝!