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健康網》慎選蛋白質 營養師分享5種優質來源

  • 2022-4-11
  • 文/自由時報
  • 圖/取自freepik
營養師朱瑞君表示,蛋白質富含人體所需必需胺基酸,補充足夠蛋白質,有助維持肌肉量,幫助細胞修復,維持必

營養師朱瑞君表示,蛋白質富含人體所需必需胺基酸,補充足夠蛋白質,有助維持肌肉量,幫助細胞修復,維持必要的身體機制。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕飲食控制時,也要限制蛋白質攝取,以免加重腎的負擔。營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文分享,雖說要限制蛋白質攝取,但這不表示不能吃蛋白質,而是需慎選蛋白質來源,朱瑞君介紹5種優質蛋白質給大家。

朱瑞君表示,蛋白質富含人體所需必需胺基酸,補充足夠蛋白質,有助維持肌肉量,幫助細胞修復,維持必要的身體機制。


5種優質蛋白質

1、藜麥

蛋白質含量高達16~22%。


2、雞胸

含維生素B6及菸鹼酸,能消除疲勞、保護皮膚。


3、豬里肌

低脂高蛋白的豬肉部位,熱量與雞胸肉相當。


4、牛奶

一天的建議原則上是240cc即可。


5、雞蛋

每顆含5-6克蛋白質,同時包含維生素、礦物質、護眼的抗氧化物等。


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