無花果起士塔 酸甜滋味在心頭

• 2014-6-13
• 文／台灣好食材

• 

  3人喜歡

• • 
  • 

土耳其無花果獨特的花果香氣，咬下去會有無花果籽被咬碎的響聲嘎吱嘎吱，有著天然的無花果糖味，以及豐富的果膠，夏日搭配起士塔吃來酸甜開胃！

食材

天然無花果5粒、低筋麵粉100公克、雞蛋1粒、蛋黃1粒、奶油起士100公克、帕米森起士10公克

調味料

無鹽奶油50公克、糖80公克

料理步驟Step By Step

Step 1 奶油起士與糖先用攪拌機攪拌均勻。

Step 2 加入無鹽奶油攪拌至融合，雞蛋與蛋黃分次加入攪拌均勻。

Step 3 加入麵粉與帕米森起士再攪拌均勻後入冰箱鬆弛20分鐘。

Step 4 取出後將起士醬入烤模，上放無花果。

Step 5 入烤箱以175度C烘烤15分鐘冷卻脫模即可完成。

※原文出處：〈無花果起士塔〉http://goo.gl/SKdGRK。本文由《台灣好食材》授權報導，未經同意禁止轉載。更多精彩報導，詳見http://www.fooding.com.tw

• 

  3人喜歡

• • 
  •