健康網》正餐配飲料熱量飆！外食族該注意的擇食技巧

2021-1-5
文／自由時報
圖／詳見圖說

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外食已成為現代人的趨勢，但其所含熱量對身體的負擔也不能忽視。（資料照）

外食當道，不少學生和上班族的三餐都是在外解決，尤其是卡在上班和上課時段中的午餐，一個便當配上一杯手搖飲料就能使人心滿意足。但在享受外食時，是否想過一頓午餐吃下多少熱量？甚至可能吃掉整天該攝取熱量的一半？

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文，分享國人常吃的午餐搭配熱量排行，其中一個普通的炸排骨便當熱量竟突破900大卡，常喝的飲料則是珍珠奶茶的650大卡遙遙領先，高敏敏表示，不少午餐組合一吃完，整天該攝取的熱量就已超過一半，這也表示下午茶、點心、零食甚至是晚餐都不能再吃了。

常見午餐搭配熱量排行。（取自高敏敏臉書粉專）

除了熱量過高外，現代人的午餐還有著油脂量、鈉含量、澱粉量過高和蔬菜不足等問題，高敏敏建議，外食應多以少油的清蒸、燉煮食物取代油、煎、炸的加工食品，並以少鹽、少調味為原則，避免攝取過高的鈉，飲料也該選擇無糖飲品、牛奶或喝水比較好。

最後高敏敏也大力推薦有助控制熱量的「百卡餐」，由法式蕈菇濃湯搭配溫沙拉野菜的百卡餐熱量僅157大卡，且內含30種代謝營養成分，有助於控制熱量。貼文一出，不少網友也在貼文留言表示，「看似平常的食物，越是可怕」、「剛剛才想吃酸辣湯餃，看完直接放棄」、「我也有吃百卡餐」、「百卡餐真的不錯，試過真的有瘦」。

常見外食熱量

炸排骨便當925kcal
酸辣湯餃657kcal
滷雞腿便當623kcal
小披薩545kcal
炒飯513kcal
乾麵480kcal
珍珠奶茶650kcall
可樂139kcal
紅茶120kcal
低糖豆漿110kcal
下水湯97.3kcal

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