〈財經週報-員工餐廳〉最強員工餐廳 大企業以美食留下員工的心

• 2020-12-15
• 文／自由時報
• 圖／資料照

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國內外不少企業員工餐廳媲美百貨公司的美食街。（資料照）

「企業激勵員工，得先討好員工的胃！」國內外不少企業拚員工福利，皆把員工餐廳經營得有聲有色，媲美百貨公司的美食街，成為工廠和辦公室外，最幸福的空間。

國際上被喻為最好的員工餐廳堪稱科技巨頭Google（谷歌）的員工餐廳，Google總部從各大星級餐廳挖來上百名專業廚師，各式美食免費吃到飽，傳說Google的免費員工餐好到新進員工平均會增胖15磅（約6.8公斤），被戲稱為「Google 15」。

Facebook（臉書）連續多年進入「全球求職者最想去的公司」排行榜，其中有個原因也是員工可以免費吃到各式各樣的美食，在Facebook總部的辦公園區的中，有一條設有各式餐廳的美食街。

台灣最強的企業員工餐廳在哪裡？外界皆好奇近日股價飆上500元的「護國神山」台積電，員工餐廳是否像它生產的晶片一樣，有世界級的水準？

台積電表示，一座廠區員工至少上千人，且晶圓廠皆是24小時營運，員工餐廳以美食街型態呈現，供應3餐與消夜，每個月還導入知名餐廳輪流進駐設臨時櫃，滿足員工求變的味蕾，臨時櫃常常大排長龍。

鴻海集團員工餐廳則訴求不僅餐點色香味俱全，食安還做到滴水不漏，砸上億元設立食安實驗室，首創「30秒快篩」，食材內的微生物、重金屬、農藥殘留等有害物質全逃不掉。

新竹科學園區內員工餐廳口碑聞名業界的則是老牌設備廠漢民科技，公司自聘廚師烹飪員工午餐，料多實在，免費吃到飽，曾有員工形容漢民的貢丸湯只見貢丸不見湯，打造了漢民在園區的「貢丸湯傳奇」。

金融業最出名的員工餐非中信金員工餐莫屬，曾經「員工餐出現牛排」，讓中信金員工餐紅遍了金融圈。中信金特別整合園區內的美食街及員工識別系統，任何商場內的美食街餐點，只要員工想吃，「公司通通買單」。

遇元宵、端午等特別節慶，餐廳還會另外準備湯圓、粽子等應景菜色，感恩節則必推火雞大餐，冬天則有麻油雞麵線及薑母鴨等定食。

汽車業的員工餐廳則以福特六和汽車最大氣，福特六和汽車為照顧近萬名員工的胃，過去20多年來，不管物價如何飆漲，員工餐堅持午餐1人只收7元、早餐2元，等於是員工早餐＋午餐都在員工餐廳解決，10元有找。

在高壓工作的環境下，一餐美好、健康的員工餐，常常可換來員工一整天工作的好心情，創造企業無形的競爭力與好形象，被喻為企業最聰明的投資。

※本文內容授權自 《自由時報》 ，未經授權不得轉載。

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