早上一杯醒腦，下午一杯交心，晚上一杯是態度。就在這一杯接著一杯的當口，亞洲咖啡消費量已超越歐美，登上世界第一。
商業新聞網站「Business Insider」早在2011年就指出，咖啡已超過黃金、天然氣等重要物資，全球價值高達千億美元，即3兆台幣，僅次於石油。而光在台灣，就有600到800億台幣的市場規模。
近年，咖啡價格更是水漲船高。去年底，原油價格持續下跌，咖啡卻因乾旱供應減少，價格飆高，成為名符其實的「黑金」。
上個月，日本最熱門的消費話題是「藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）的第一個海外市場，選擇了東京」。東京分店開店的第一週，門口大排長龍，消費者最多得等上3個小時才能喝到一杯咖啡。
日本 最成熟咖啡文化，第三大進口地區日本一直是僅次於歐盟、美國的第三大咖啡進口地區。過去持有日本星巴克4成股份的美國星巴克總部，去年9月宣布收購日本星巴克所有股權，因為日本星巴克的門市獲利全球第一。
亞太市場已經連續20季成長，星巴克在3月下旬開出亞太區第5000個店面。當星巴克3月18日在西雅圖舉行年度股東會，執行長舒茲（Howard Schultz）在台上宣布2014年星巴克各項營收、獲利的財務數字都創下歷史新高，並且提出新一年度的七大策略時，操盤亞太區的卡爾弗（John Culver）即是報告展店與營運成長的負責人…
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早上一杯咖啡，中午來杯茶，下午再來顆巧克力……。沉浸在生活小確幸，你得當心，不知不覺吃下過多的咖啡因。幸福感是一時，但苦澀的副作用，將反噬你的好心情。
「再忙...也要和你喝杯咖啡！」 台灣人喜歡在早上就來一杯提神，而喝咖啡也早已是上班族每天的例行公事了。但你知道在不同的時間點喝有不同的效果嗎？
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