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餐廳經理非常注意他年邁母親的需求,幫忙她夾菜、注意她上下樓梯,使他印象深刻。
他本想寫一封信給我,但是既然當場遇見了,就把他的感覺直接說出來,主要目的(並且一直強調)是希望我一定要記得去鼓勵這些傑出的工作夥伴,慰勉他們的辛勞。
我實在找不到比這份鼓勵更好的方式,來開始忙碌的一天。這位客人的激勵所帶來的價值,不單像永備電池一樣帶給我們工作的動能,也讓我有機會去塑造正面的服務文化理想。
服務業的工作瑣碎且極耗體力,每天遭遇到的狀況也很多,工作上的挫折在所難免,可說是體力及情緒的重勞動業。生活緊張、壓力大,難免有人帶著緊繃的神經前來度假,在服務安排上稍有不慎,或在詢問的對答中有所誤解,都很容易形成刺蝟般的狀態,自己掃興也刺傷別人。
然而,只要每天都能遇見一位懂得欣賞我們的服務,並主動表達想法的客人,總經理的工作就輕鬆了。如果努力工作能得到那麼寶貴的及時回應,相信每位同仁頭上都會有個小小的光環,而來到這個環境享受消費的人,也應能感受到那份幸福,留下難忘的美好回憶。
如果你想創造充滿幸福感的社會,或者只是想做個樂於享受服務的消費者,麻煩幫忙多鼓勵那些辛苦付出精神的人。感恩!
※本文由《天下雜誌》授權報導,未經同意禁止轉載。

在永遠比顧客多想一步,偉大的服務,都源自於對事物的好奇與體貼他人的心。歡慶特別的日子,渡過難得的假期,每個客人走進旅館,都期待享受非比尋常的時刻。1天24小時,1年365天,飯店的工作人員,如何把平常無奇的每一天,創造成客人印象深刻的時光?
我們在評估服務品質的時候,經常會聽到管理者強調服務客製化及差異化。台灣服務業目前也確實朝此方向在提升品質。其實,服務業競爭力的培養和中國功夫修練很類似,要練好功夫一定要先練內功,再練外功,如果只練外功
常有年輕人問我,要具備什麼樣的條件才能從事服務業?自己是否適合服務業?其實,服務業是天下最困難、也最簡單的工作,為了要滿足客戶的需求,有時需要像湯姆克魯斯在電影「不可能的任務(Mission Impo
先不用管自己創造力、自信夠不夠,去做了之後,這些你不確定的能力自然會在過程中建立,像花朵般一一綻放開來。
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