台灣本土連鎖咖啡店LOUISA路易莎咖啡(2758)今天正式插旗新加坡,下一站要進軍印尼、埃及等市場。(路易莎提供)
LOUISA路易莎咖啡新加坡第1家店開在中央商務區的新核心黃金地段,國浩城中城(Guoco Midtown)1樓大面寬三角窗,並鄰近繁華的武吉士(Bugis)地鐵站。
營業面積80多坪、近100人座位,採「前店後場」的經營型態,將烘豆設備直接搬進門市,更在現場自行烘焙麵包。
在新加坡供應的咖啡品項以選用藝妓系列的超越精品咖啡為主,除了提供路易莎招牌的莊園咖啡系列外,並嚴選 5 種來自世界各地的藝妓頂級咖啡,包含台灣藝妓。同時因應新加坡當地咖啡喜好及需求,推出獨特風味的咖啡品項,例如Specialty coffee系列、Iceccino系列等,有Mojito莫吉托咖啡、椰奶、巧克力和抹茶拿鐵等口味,咖啡飲品價格約落在新加坡幣4-13元(折合台幣94-306元)。
路易莎董事長黃銘賢說,新加坡門市將是未來海外展店的旗艦範本,路易莎將快速在新加坡遍地開花,並開放加盟,直營與加盟並進,目標要開100家門市。
試營運期間每日營業到下午6點,可販售超過 700 杯咖啡,今天正式營運後將延長到晚上9點,目標日銷千杯咖啡。
路易莎新加坡門市也推動全新的全數位化流程,包括自助點餐、線上點餐、零現金交易,現場提供顧客透過 iPad 操作點餐,這套數位化流程未來也將在台灣門市推動,解決餐飲業人才荒。
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