有關中式早餐,營養師建議豆漿加上原味蛋餅的組合。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕大家每日起床時遇到最大的煩惱,應當是「早餐吃什麼」了。不少人喜歡吃蛋餅等傳統中式早餐,然營養師葉若懿表示,中式早餐地雷不少,不是一個每天當早餐的好選擇,更不要說宵夜了。葉若懿表示,一定要仔細挑選,真的很喜歡吃就要控制分量。
葉若懿在臉書專頁「葉若懿/Chloe 營養師」發文表示,中式早餐店常見的飯糰、水煎包、鍋貼、小籠包、燒餅油條、甜餡餅,美味可口,但是這些食物幾乎都是澱粉+高油脂的食物,而且缺乏蔬菜、水果、好的蛋白質不足。
葉若懿首先提出4種搭配以下是400大卡的搭配方式;同時提醒,不論是400~600大卡,盡量讓油脂一餐不超過20g。
●半份鐵板麵+一顆蛋+中杯無糖豆漿
鐵板麵高油高醣,想吃半份就好,建議跟朋友分食。
●原味蛋餅+無糖豆漿
這樣搭配算是很不錯的組合,蛋白質也能攝取到22g。
●鍋貼五顆+無糖豆漿
鍋貼一樣是高油高醣的組合,鍋貼一顆大約有70-75大卡,大家可以斟酌份量。
●半份燒餅油條+無糖豆漿
油條是油炸物,也是高油高醣組合,也是半份就差不多。
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