雙色吐司外脆內軟超好吃。
高筋麵粉500克、雞蛋1顆、水125c.c.、優格75克、蜂蜜10ml、鹽7克、酵母粉7克、奶油60克
調味料糖60克、巧克力粉(調色用)10~20克
料理步驟Step By StepStep 1 麵團要有薄膜狀，基礎發酵１小時，1小時後分割麵團，巧克力麵團取220克，原味麵團取260克，滾圓鬆弛30分鐘。
Step 2 接著桿平麵團。
Step 3 兩面要重疊，看自己喜歡哪個顏色在外面。
Step 4 在桿平的麵團上劃一些紋路。
Step 5 捲起時表面就可以有點紋路， 最後發酵到吐司模9分滿，進烤箱以170度烤40分鐘，可以上色後降溫，這樣表面比較不會焦。表面可刷蛋液，也可不刷。
Step 6 烤好冷卻就可以切開！紋路無敵美的！大功告成！
Tips 水量可以慢慢加，不用一次加足。因為每家麵粉的吸水性不同，所以要觀察一下再慢慢下手喔！
※原文出處：〈土司捲圈圈〉http://goo.gl/L9GjqN。本文由《台灣好食材》授權報導，未經同意禁止轉載。更多精彩報導，詳見http://www.fooding.com.tw
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