消失的加盟品牌比落葉還多！

2015-11-30
文／陳其華
圖／張忠義

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2005年時，經濟部評鑑國內優良連鎖加盟評鑑結果共32家勝出，5大超商都入榜。在十年後的現在，再來回顧這些連鎖品牌名單，很明顯，有幾家品牌總部凋零，甚至不見了。

上網google一下，找到2005年時的經濟部評鑑國內優良連鎖加盟總部的資料。獲得特優的品牌有天仁茗茶、巨匠電腦、全家便利商店、住商不動產、OK便利店、信義房屋、亞力山大、7-ELEVEN、頂好Wellcome、萊爾富、福客多、麗嬰房。而獲得優等的品牌有比利小雞、永固便利停車、歐德傢俱、休閒小站、杏一醫療用品、21世紀不動產、艾力克、金石堂、電店聯盟、奇哥、豆豆咖啡、統一佳佳、悟饕池上飯包、順成蛋糕、凱欣鞋、慈愛動物醫院、十大花蝶、潔之方、鬍鬚張、麗的髮型。

在十年後的現在，再來回顧這些連鎖品牌名單，現在的發展如何？很明顯，有幾家品牌總部凋零，甚至不見了。

理想的評選指標
當初承辦單位找了不少專家學者，針對連鎖加盟總部設計了全方位的評鑑制度，並提出健全總部營運「十大指標」為： 1.人力資源開發與人才培育2.對直營及加盟店設有經營輔導機制3.穩定的協力供應商4.定期公開營運狀況5.財務結構健全度6.產品或服務具獨特性7.消費者認知形象良好8.經營團隊之誠信度及管理能力9.作業標準化程度10.加盟體系的嚴謹度。

這十大指標，專業委員群單憑著書面資料、現場訪視與QA，就可以掌握評薦的真實面嗎？真實話很難為這些專家委員。定期公開營運狀況、財務結構健全度、經營團隊之誠信度及管理能力、加盟體系的嚴謹度，這幾項其實有太多模糊地帶很難評估與釐清。

官方部門在後面幾年，也沒有再往下辦這個評選計劃了。在產業生態鏈上，品牌總部當然希望官方背書，因為準加盟者很信官方的「蓋章保証」。但說真的，專業的委員與嚴謹的審查評選制度，很難有效評估訂下安全且無風險的標準。而一旦加盟者靠這樣的標準投入畢生積蓄，加盟投資官方背書的連鎖總部，後續經營出事後，帳該跟誰算？

評選機制的真實
評選機制的幾項指標，真的不易評估。以「定期公開營運狀況」來說，沒IPO上市櫃的要求前，哪個老闆沒事會公開企業的營運狀況？這屬公司的營業機密範圍。何況，賺錢不能講，怕國稅局來查。虧錢更不能說，會嚇跑加盟者。

而「財務結構健全度」中，總部自己的加盟制度本就是借力使力，但也是操縱財務槓桿的經營方式。多數加盟者是憑藉對品牌的信任度來加盟，而非專業來加盟，哪能分辨總部公開講的東西是否專業？總部以加盟方式，取得較充裕的且低風險的營運擴張資金，且風險多由加盟者承擔。因之而來的「健全」兩字，真假與虛實之間，專家都很難去評斷，更何況是弱勢的加盟者。

在「經營團隊之誠信度及管理能力」上，加盟者與品牌總部間，也是不緊密的弱關係。彼此都想借力使力，各自也承擔著風險。在商場上與法律上，誰對與錯？難說。「誠信」更難評估，在業績與利益的前提下，看似可信的經營者，卻可能是個演戲高手。出了問題，總部有太多合法卻未必和情理的閃避作法可以運用。

該如何挑加盟總部
要慎選品牌總部，基本上就是指慎選品牌經營者與團隊。經營者的理念與價值觀，要日久才能見人心。只有適不適合，沒有好不好的問題。光靠媒體文宣的操縱資訊，看到總部的品牌或老闆很有名，就要下重本加盟，那就真的是嫌錢太多了。

品牌總部有很多加盟店？不代表加盟他的店就容易賺錢，可能代表的是加盟者的資金陷入。加盟店有賺錢？那要弄清楚，有含裝潢設備的折舊攤提嗎？是當月賺錢，還是已經把前期投資資金賺回來了？店面要開在三角窗？這對總部絕對是廣告上的利多，對你就難說囉。彰顯的標竿加盟店，可能是多數中的少少數，被誇大的業務語言唬弄了。

挑選品牌總部前，加盟者更該先評估自身的條件。沒有門店營運背景，卻想花幾百萬加盟去搞餐廳，不是自己找麻煩嗎？看到熱門加盟項目，會昏頭想速成。總部不用騙你，你就已經在催眠自己了。做生意要細水長流，沒有白吃的速成午餐。專業與訊息的不對稱，讓連鎖經營的合作關係，往往只是口號關係。

連鎖加盟總部的對錯與否，永遠都不能是你推卸經營責任的藉口。加盟品牌前該有的正確認知是，做生意就是要靠自己好好的落實經營。其他旁門左道，少碰為妙！

※本文內容授權自《陳其華顧問的「經營老實說」》，未經授權不得轉載。

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