雪鹽冰淇淋 口感濃郁特別

• 2014-8-29
• 文／台灣好食材

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夏日怎麼可以沒有冰淇淋，最近流行帶點鹹味的雪鹽冰淇淋，口感濃郁特別，你也來試試看新口味。

食材

鮮奶150c.c.、鮮奶油150c.c.、糖40c.c.、核果少許、薄荷葉1片

調味料

粉紅鹽1克

料理步驟Step By Step

Step 1　鮮奶油先打發，然後拌入鮮奶。

Step 2　直接冰進冰庫裡，中間每隔幾小時拿出來稍微攪拌，會稍微帶些碎冰的口感。

Step 3　純手工做的跟外面賣的乳化劑冰淇淋不一樣，帶著淡淡的鹽味。跟核果口味超合拍，烤些核果一起吃。

Step 4　最後放上薄荷葉點綴即可完成。

※原文出處：〈粉紅岩鹽冰淇淋〉http://goo.gl/fSh8wO。本文由《台灣好食材》授權報導，未經同意禁止轉載。更多精彩報導，詳見http://www.fooding.com.tw

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