雪鹽冰淇淋最適合夏日品嘗。
鮮奶150c.c.、鮮奶油150c.c.、糖40c.c.、核果少許、薄荷葉1片
調味料粉紅鹽1克
料理步驟Step By StepStep 1 鮮奶油先打發，然後拌入鮮奶。
Step 2 直接冰進冰庫裡，中間每隔幾小時拿出來稍微攪拌，會稍微帶些碎冰的口感。
Step 3 純手工做的跟外面賣的乳化劑冰淇淋不一樣，帶著淡淡的鹽味。跟核果口味超合拍，烤些核果一起吃。
Step 4 最後放上薄荷葉點綴即可完成。
※原文出處：〈粉紅岩鹽冰淇淋〉http://goo.gl/fSh8wO。本文由《台灣好食材》授權報導，未經同意禁止轉載。更多精彩報導，詳見http://www.fooding.com.tw
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