蝦仁3尾、鮭魚生魚片2片、鯛魚生魚片2片、秋葵2個、蛋適量
調味料橄欖油適量、檸檬汁適量
料理步驟Step By StepStep 1 黑米洗淨放入電鍋或電子鍋煮熟，放涼備用。
Step 2 煮熟黑米飯拌入適量橄欖油。
Step 3 將秋葵燙熟切片，蛋切丁，和鯛魚生魚片、鮭魚生魚片均勻撒在黑米飯上，並平均滴上檸檬汁即可完成。
※原文出處：〈黑米散壽司〉http://goo.gl/yqgOhz。本文由《台灣好食材》授權報導，未經同意禁止轉載。更多精彩報導，詳見http://www.fooding.com.tw
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