香煎太陽蛋吐司 酥脆富咬勁

• 2014-7-18
• 文／台灣好食材

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將做甜點剩下的吐司，做成香煎好吃的太陽蛋吐司，又可親子互動教學假日早午餐，真是一舉兩得啊！

食材

吐司片8片、蛋8顆、熱狗1/2支、海苔片1小片

調味料

鹽少許、胡椒少許

料理步驟Step By Step

Step 1　用金屬模型圓圈(或杯子)，在吐司片中間壓出1個洞。

Step 2　鍋中加入橄欖油2大匙，小火加熱，放入吐司片，加入蛋在吐司圓洞中煎約5分鐘，這時蛋會粘上吐司。

Step 3　放上切片的熱狗當耳朵，繼續煎至喜歡的熟度取出，過程中輕微用鍋鏟移動吐司，避免沾鍋。

Step 4　放上剪好的海苔當嘴巴與眼睛即可。

私房撇步　可加入喜歡蔬菜、海苔、火腿，可搭配番茄醬食用。

※原文出處：〈香煎太陽蛋吐司〉http://goo.gl/kE5x1T。本文由《台灣好食材》授權報導，未經同意禁止轉載。更多精彩報導，詳見http://www.fooding.com.tw

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