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澎湖「下午茶烘焙點心班」結訓 學者展成果拚重啟職涯

  • 2025-10-23
  • 文/自由時報 記者劉禹慶
  • 圖/馬公市公所提供
馬公市長黃健忠出席下午茶烘焙點心班結訓典禮。(馬公市公所提供)

馬公市長黃健忠出席下午茶烘焙點心班結訓典禮。(馬公市公所提供)

社團法人屏東縣美食交流協會承辦的「失業者職業訓練計畫-下午茶烘焙點心班」今(23)日舉行結訓成果發表會。歷經2個月課程,學員以多款精緻甜點與飲品作品展現學習成果,象徵透過專業培訓重新啟動職涯的決心。協會邀請馬公市長黃健忠出席觀禮,現場氣氛溫馨熱烈。

黃健忠說,職業訓練對待業民眾而言,不只是提升技能的管道,更是找回自信與生活希望的重要過程。看到學員的作品,能感受到專注與熱情,也讓人看到學習帶來的正面力量。市公所將持續支持與各單位的合作,鼓勵市民善用各項培力資源,讓一技之長成為邁向未來的基礎。

馬公市樂齡學習中心執行長張書瑜指出,樂齡教育的價值在於「活到老、學到老」,透過學習延伸生活品質,並能跨世代分享知識與經驗。這次課程不僅涵蓋法式點心與咖啡調製,更導入行銷觀念與展示技巧,讓學員的技能不侷限於廚房,而能直接銜接市場需求。她強調,這正是樂齡精神與職業訓練相互呼應的意義。

屏東縣美食交流協會理事長陳柳岑說,協會多年來積極推動餐飲產業相關培訓,範疇涵蓋中西餐、咖啡及烘焙等技能,持續為地方培養專業人才,這次在澎湖辦理課程,是協會推動餐飲技能傳承的重要一步。「我們期待學員能將所學運用在生活與工作,讓專業真正轉化為生計的力量。」

屏東縣美食交流協會跨海舉辦下午茶烘焙點心班。(馬公市公所提供)

屏東縣美食交流協會跨海舉辦下午茶烘焙點心班。(馬公市公所提供)


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