經濟部長沈榮津。（記者黃佩君攝）
50年江浙老店敘香園董事長、台北市烹飪公會理事長夏照林。（記者黃佩君攝）
內需餐飲業者急喊需救命，經濟部今再度開「紓困咖啡」邀請包括餐飲、洗衣、婚紗等受影響劇烈業者，溝通紓困方案。
沈榮津會後受訪表示，參與業者都遭受到疫情的衝擊，但業者多半能響應政府紓困2.0方案的規定，不減薪、不放無薪假、不裁員，他覺得相當感動。而業者急需現金，經濟部下週開始就會啟動預審制度，只要紓困預算通過就馬上完成審查程序，現金「4月底就能發下來」，減輕資金營運的壓力。
他也強調，政府願意共體時艱，政府也不會讓業者孤單，一定會挺到底。而與會業者在婚紗業方面，做國際生意者降到8到9成、內需則降到6成；洗衣業受到飯店餐飲的影響相當明顯，對電費減免非常有感。
而在紓困貸款方面，沈榮津也表示目前已有多家老字號餐廳都順利獲得貸款，包括一家8千萬、另有2家大型餐飲獲得各5億元，且都承諾不減薪、不裁員，光是這3家業者員工就高達2千多人。
50年江浙老店敘香園董事長、也是台北市烹飪公會理事長夏照林今也出席座談，表示政府紓困速度夠快，目前可不裁員、不減薪支撐下去。他也強調政府「做事情很實在」，不到1個月已經有會員得到紓困貸款，感謝政府幫忙。
夏照林也說，餐飲業目前面臨狀況是「50年來從未遇到過的」，以他自己的餐廳為例，受疫情影響營收銳減7成，目前每月要虧損達150萬台幣；但因政府紓困目前仍堅持不裁員、不減薪，預計可以撐到年底，但很多老店「都已經倒了」。
經濟部也表示，有一家已開業30年的江浙本幫菜老店，原本因疫情衝擊已決定停業，但在政府協助借到低利貸款2000萬、以及接下來獲得薪資、營運資金補貼後，決定不停業也不裁員，保住30個員工飯碗。
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